Recette de Biscotti collant, au chocolat sucré et au caramel

• Mai 15, 2024

J'adore les biscotti. Ils sont le cookie ultime et le régal. J'apprécie tout d'eux. Ils sont une délicieuse combinaison avec toutes mes boissons: thé, café et vin. Les biscuits gèlent bien. Je fais parfois un lot ou deux et les congèle. Ensuite, je peux retirer un cookie ou deux lorsque j'ai besoin de ma préparation de biscuits. Je suis constamment à la recherche de nouveaux biscotti à créer. Ces biscuits collants et sucrés peuvent être mon nouveau biscuit préféré.

Recette de Biscotti collant, au chocolat sucré et au caramel
Donne 30 biscuits

Ingrédients Biscotti:

1/2 (14 oz) contenant de lait concentré sucré
3 tasses de farine tout usage
1/2 tasse de morceaux de cuisson au caramel et au chocolat au lait
2 oeufs
1/4 tasse d'huile végétale
1 cuillère à soupe d'extrait d'amande
1 cuillère à soupe de levure chimique
1/2 tasse de sucre

Ingrédients de glaçage:

Contenant 1/2 (14 oz) restant de lait concentré sucré
1 cuillère à soupe d'extrait d'amande
1/2 tasse de morceaux de cuisson au caramel et au chocolat au lait


Instructions:

1. Préchauffez le four à 350 degrés.
2. Graisser une plaque à biscuits avec un aérosol de cuisson.
3. Dans un grand bol à mélanger, mélanger la farine, la levure chimique et le sucre.
4. Au mélange de farine, ajoutez les œufs, la moitié d'une boîte de lait concentré sucré (réservez le reste de la boîte pour plus tard), l'huile végétale et 1 cuillère à soupe d'extrait d'amande.
5. Battre avec un batteur à main jusqu'à ce que le tout soit combiné.
6. Incorporer les morceaux de caramel.
7. Former 2 bûches avec la pâte et cuire sur une plaque à biscuits. Pendant la formation des bûches, la pâte peut être collante. Vous pouvez soit ajouter de l'eau ou de la farine à vos mains pour faciliter la manipulation de la pâte.
8. Cuire au four pendant 25 minutes.
9. Pendant la cuisson des biscuits, dans une casserole, chauffer le reste du lait concentré et l'extrait d'amande à feu moyen à élevé.
10. Laisser bouillonner.
11. Une fois qu'il a commencé à bouillonner, retirez-le du dessus du poêle et laissez-le refroidir et épaissir.
12. Sortez les biscotti du four et laissez-les refroidir pendant 10 minutes dans la poêle.
13. Une fois refroidis, coupez-les en environ 30 biscuits.
14. Cuire au four pendant 5 minutes supplémentaires.
15. Sortez et versez le glaçage sur les biscuits et saupoudrez les morceaux de caramel restants sur les biscotti.
16. Cuire au four pendant 5 minutes supplémentaires.
17. Laissez les cookies refroidir avant de servir.

Profitez et adoucissez l'âme avec du chocolat!

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