Crumble de patate douce de Thanksgiving

• Mai 5, 2024

L'action de grâce est le moment idéal pour les familles de se réunir, de rompre le pain et de réfléchir à toutes les choses dont il faut être reconnaissant. La nourriture du jour doit être simple et copieuse. Voici mon point de vue sur la simplicité de la patate douce, d'une manière savoureuse.

Je suis un grand fan de la patate douce. Je l'aime dans les tartes, les pâtisseries, les festons, les confits, les plats en cocotte, les `` bisqued '' ... vous le nommez à peu près et j'ai essayé ou rêvé. La recette d'aujourd'hui est un simple crumble de patate douce confite. Il est savoureux, plein de caractère et peut être plié dans presque toutes les directions que vous choisissez.

Voici ce que vous allez faire:

Équipement
couteau
planche à découper
mortier et pilon [facultatif]
grand bol à mélanger [de préférence en acier inoxydable ou en verre]
VitaMix [ou mélangeur haute puissance]
spatule
plat de cuisson [graissé] - [J'utilise un grand plat à lasagne]
four

Ingrédients de patate douce
10 tasses de patates douces
2 tasses de sucre naturel [jus de canne évaporé; cassonade biologique; sucanat; agave; etc.]
1 c. À thé d'épices pour tarte à la citrouille [marque Trader Joe's; ou vous pouvez moudre votre propre cannelle, piment de la Jamaïque, gingembre, clou de girofle, muscade ou macis]
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
3 c. À soupe de tarte [vinaigre de cidre de pomme, jus de citron ou de lime]
3 cuillères à soupe de margarine Earth Balance [ou beurre de coco]
sel de mer [au goût - facultatif]

Ingrédients crumble
2 tasses de céréales granola [pulvérisées]
1/4 lb de margarine Earth Balance
1 tasse chacune: noix de pécan crues, amandes et graines de citrouille [pulvérisées]
2 tasses de sucre naturel [granulé]
2 c. À thé de zeste d'agrumes [citron, citron vert, pamplemousse, orange, etc.]
1 tasse chacune: raisins secs biologiques, canneberges séchées biologiques

Étape 1. Préchauffez votre four à 375 degrés Fahrenheit.
Étape 2. Hacher vos patates douces lavées en morceaux de 1 pouce et mélanger avec le reste des ingrédients de la patate douce, à feu vif, jusqu'à la consistance de la purée et verser dans un plat allant au four.
Étape 3. Cuire au four recouvert d'une feuille fendue [afin de permettre à l'humidité de s'évaporer sans brunir le dessus] pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la consistance soit semblable à un pudding dense.
Étape 4. Mélanger vos ingrédients crumble ensemble dans un bol à mélanger, retirer les patates douces du four, retirer le papier d'aluminium, recouvrir de crumble et remettre au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le crumble soit doré, brillant et parfumé.
Étape 5 Une fois terminé, éteignez le four, retirez votre crumble de patate douce de Thanksgiving et laissez refroidir pendant 10 à 20 minutes et servez. [J'aime utiliser une grande spatule pour servir.]

J'adore la nourriture, sa simplicité et la saison des fêtes de rassemblement pour partager de nouvelles idées et plats avec la famille, les amis et les personnes dans le besoin. Faites de cette saison des fêtes un moment inoubliable et partagez un bon plat avec une personne sans méfiance. Apportez un sourire à leur visage et de la joie à leur cœur.

Comme toujours, j'ai eu le plaisir de partager avec vous ces recettes amusantes et savoureuses. Jusqu'à la prochaine fois...

Instructions Vidéo: How To Make Sweet Potato Casserole Side Dish (Mai 2024).