Recette de salsa aux fruits tropicaux

• Mai 5, 2024

Tout le monde aime faire griller des steaks, des hamburgers, des côtelettes de porc, du poisson et du poulet, mais même avec un peu d'assaisonnement, ils deviennent parfois un peu ennuyeux et ont besoin d'un peu de rafraîchissement. Cette rafraîchissante Salsa aux fruits tropicaux se marie bien avec l'un de ces aliments grillés préférés et est rapide et facile à préparer. Pas besoin d'attendre l'été pour le faire, car tous les ingrédients sont disponibles toute l'année à l'épicerie ou au marché fermier. La salsa se conserve plusieurs jours, et en plus d'être délicieuse avec des plats grillés, elle est également excellente servie comme apéritif léger avec des tortillas ou des croustilles de pita.

Cette salsa colorée est un incontournable avec les brochettes de porc-épic asiatiques, et est également excellente sur les brochettes de porc et de légumes ou sur les brochettes de poulet et de légumes. La salsa aux fruits tropicaux est un excellent condiment d'été qui invitera les clients à mendier la recette, et les membres de la famille le demanderont chaque fois qu'il y aura de la nourriture sur le grill.

12 portions

1 grosse mangue, pelée et coupée en dés
2 tasses d'ananas frais, haché finement
2 kiwis, pelés et coupés en dés
1/4 tasse d'oignons rouges finement hachés
1/4 tasse de poivrons rouges coupés en dés
1 à 2 piments jalapeno finement hachés
1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée finement
Zeste de 1 citron vert
3 cuillères à soupe de jus de citron vert
1/2 cuillère à café de sel
Cassonade, (facultative si nécessaire)

1. Mélanger tous les ingrédients ensemble.
2. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure ou de préférence plus longtemps pour mélanger les saveurs.
3. Goût d'assaisonnement, en ajoutant jusqu'à 2 cuillères à soupe de cassonade si nécessaire, en fonction de la douceur du fruit.

Quantité par portion
Calories 42 Calories provenant des lipides 2
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 5% protéines 5% glucides. 90%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 0 g
Gras saturés 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 99 mg
Glucides totaux 9 g
Fibres alimentaires 1 g
Sucres 0 g
Protéine 1 g

Vitamine A 25% Vitamine C 64% Calcium 0% Fer 1%

Instructions Vidéo: Burgers exotiques à la salsa mangue-ananas (Mai 2024).