Jumeaux et allergies alimentaires

• Mai 6, 2024

Les allergies alimentaires sont plus fréquentes chez les enfants que chez les adultes. Chez les enfants de 1 à 3 ans, jusqu'à 6% ont de véritables allergies alimentaires. De plus, 133 millions d'Américains souffrent d'intolérances alimentaires et limitent ainsi leur alimentation. Les symptômes d'une allergie alimentaire peuvent être aussi légers que des maux d'estomac ou une éruption cutanée, et aussi graves qu'un choc anaphylactique, une réaction potentiellement mortelle. Ces aliments sont responsables de près de 90% des allergies alimentaires: produits laitiers / caséine, noix / arachides, poisson / fruits de mer, blé / gluten, soja et œuf. Les arachides et les fruits de mer représentent les réactions les plus anaphylactiques. Pour plus d'informations sur les allergies et intolérances alimentaires, consultez les liens à la fin de l'article.

Les parents de jumeaux souffrant d'allergies alimentaires trouvent souvent que les jumeaux ont des allergies alimentaires différentes, ou même qu'un jumeau a des allergies alimentaires et pas l'autre. La tendance à développer des allergies alimentaires est d'origine génétique, mais même des jumeaux identiques ne partagent souvent pas d'allergies spécifiques. Par exemple, l'un peut être allergique aux produits laitiers et l'autre aux arachides. Que fait donc un parent lorsqu'un jumeau est allergique et que l'autre ne l'est pas, surtout lorsqu'une exposition à un allergène peut provoquer une réaction grave?

Si les jumeaux sont jeunes, la plupart des parents nourrissent à la fois un régime alimentaire sûr pour l'enfant allergique. "Mes jumelles se lèchent, s'embrassent, se manipulent mutuellement, etc ... Je ne serais jamais arrivé si loin si j'avais mangé les autres allergènes", explique Denise, mère de jumelles. Beth, une maman de jumelles identiques, est d'accord avec cette approche et fournit une autre justification pour limiter le régime alimentaire des deux jumeaux à des aliments sûrs. "Ils sont identiques et même si nous n'avons aucun problème à les distinguer du front, beaucoup d'amis et de soignants ne peuvent pas les distinguer."

Certaines familles sont à l'aise de permettre au jumeau non allergique de manger des aliments contenant des allergènes lorsque l'autre jumeau n'est pas présent, afin d'éviter des sentiments ou des arguments blessés. Cependant, dans le cas d'allergies graves aux arachides, il est généralement préférable que quiconque entre en contact étroit avec l'enfant allergique évite de les manger complètement. L'huile d'arachide peut persister longtemps sur les surfaces, les mains et les lèvres et peut provoquer une réaction des heures après avoir été mangée si le jumeau affecté est touché ou embrassé par la personne qui a mangé les arachides, ou même si le jumeau affecté touche un objet cette personne a touché.

À mesure que les enfants souffrant d'allergies alimentaires mûrissent, certains d'entre eux sortiront de l'allergie. Ceux dont les allergies persistent apprennent à lire les étiquettes, à poser des questions et à accepter leurs limitations alimentaires (souvent plus facilement que les adultes qui les entourent). C'est juste "la vie comme d'habitude" pour eux. Dans le cas des jumeaux, la plupart des parents que j'ai interrogés pensaient qu'il valait mieux attendre que les deux jumeaux soient suffisamment mûrs pour comprendre comment gérer les allergies alimentaires avant de permettre à un jumeau de manger des aliments qui n'étaient pas sûrs pour l'autre. Cependant, si l'un des jumeaux ou les deux ont une allergie grave, susceptible de provoquer une anaphylaxie, il est probablement prudent pour les deux d'éviter ces allergènes à l'intérieur et à l'extérieur de la maison.

Fiche d'information sur les allergies alimentaires de l'Université Duke: //www.dukehealth.org/dr_clements/food_allergies

Kids With Food Allergies (soutien aux parents): //www.kidswithfoodallergies.org/index.php

Instructions Vidéo: Les allergies alimentaires à l'école - La Maison des maternelles #LMDM (Mai 2024).