Recette de riz frit végétarien

• Mai 18, 2024

Cette recette de riz végétarien est simple à préparer et constitue le plat d'accompagnement parfait pour presque tous les repas. Garni de tofu sauté, il fait un délicieux souper végétarien complet. Aussi, n'hésitez pas à changer et à expérimenter avec différents légumes. Essayez cette recette incroyable et faites-moi savoir ce que vous pensez sur le forum de la nourriture chinoise trouvé ici. Prendre plaisir!

Pour regarder une vidéo de ces instructions, cliquez ici.

2½ tasses de riz restant froid
1 tasse de champignons pré-coupés et pré-nettoyés
¼ gros oignon blanc doux
1 poivron rouge moyen
½ tasse de germes de soja en conserve
½ tasse de petits pois en conserve
½ tasse de châtaignes d'eau en dés en conserve
3 cuillères à soupe d'huile d'arachide

Assaisonnements de riz:
1 cuillère à soupe de sauce soja
¼ cuillère à café de gingembre moulu
¾ cuillère à café de sel à l'ail

1. À l'aide de vos mains, brisez tous les morceaux qui se trouvent dans le riz restant. Assurez-vous que les grains sont tous séparés, puis mettez le riz de côté.


2. Mesurez une tasse de champignons pré-tranchés et pré-nettoyés. Si votre magasin local ne vend pas de champignons pré-tranchés pré-tranchés, vous pouvez simplement utiliser des champignons de Paris blancs ordinaires. Il suffit de les essuyer avec des serviettes en papier et de les couper en tranches d'environ 1/8 de pouce.


3. Coupez l'oignon en petits morceaux et mettez-les de côté.


4. Coupez la tige du poivron puis coupez-la en deux. Retirez toutes les graines et la viande blanche intérieure. Rincez ensuite les moitiés de poivrons sous l'eau froide et séchez-les avec du papier absorbant. Coupez-les en 1/4 morceaux et mettez-les de côté.


5. Égouttez tous les légumes en conserve, puis mesurez ½ tasse de chacun d'eux et mettez-les de côté.


6. Dans une petite tasse, mélanger tous les ingrédients de l'assaisonnement pour le riz et réserver ce mélange.


7. Faites chauffer un wok à feu élevé et laissez-le chauffer. Une fois qu'il est chaud, ajoutez l'huile d'arachide et laissez-la chauffer.


8. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'oignon et faites-le sauter pendant une minute seulement.


9. Ajoutez ensuite les poivrons et les châtaignes d'eau. Remuez le tout pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les bords des poivrons commencent à brunir.


10. Ajouter les champignons et les germes de soja et faire sauter le tout pendant 3 minutes de plus, ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres.


11. Ajouter le riz et bien mélanger dans les légumes.


12. Lorsque le riz s'est mélangé, ajoutez le mélange d'assaisonnement et les pois et mélangez à nouveau soigneusement le tout.


13. Retirez ensuite du feu et servez. Ils sont parfaits pour accompagner presque tous les plats principaux, ou garnir de tofu sauté pour faire un repas végétarien complet. Donne environ 4 portions.




Instructions Vidéo: [Mauritian Cuisine] Easy Vegetables Fried Rice Recipe | Recette Riz Frit (Mai 2024).



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