Recettes de salade de melon d'eau

• Avril 26, 2024

Le 4 juillet ici aux États-Unis signifie généralement beaucoup de fête et beaucoup de nourriture .. Ici, ce n'est tout simplement pas des vacances sans l'un de mes fruits préférés pastèque! On l'adore glacé ou frais du champ! Ces recettes sont différentes façons de servir la pastèque comme salade. Essayez-en un et voyez ce que vous en pensez! Et joyeux 4 juillet à ceux qui vivent aux USA!

Salade de melon d'eau avec un coup de pied

16 tasses de cubes de pastèque (environ 1 pouce)
1 tasse de jus de citron frais
3/4 tasse de sucre
1/3 tasse de vodka
6 TBSPs crème de cassis (Liqueur de cassis)
1/4 tasse de menthe fraîche hachée

Placer la pastèque dans un grand bol. Fouetter le jus de citron frais et le sucre dans un bol moyen jusqu'à dissolution du sucre. Incorporer la vodka et la crème de cassis. Assaisonner le mélange au goût avec du sel. Versez le mélange sur la pastèque. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure et jusqu'à 2 heures. Saupoudrer de menthe fraîche hachée et servir. C'est très rafraîchissant par temps chaud d'été!

Salade grecque de pastèque

8 tasses de cubes de melon d'eau mûre
1 tasse de feta grecque douce, coupée ou émiettée
1/3 tasse de basilic, râpé
Jus d'un citron
1/4 tasse d'huile d'olive de haute qualité
2 noix de pin grillées TBSP
Sel de mer et poivre grossièrement moulu
8 tasses de salade verte de votre choix

Mélanger doucement les ingrédients et assaisonner au goût. Servir frais.

Salade de fruits de mer au melon d'eau

3 tasses de boules de pastèque épépinées
3 tasses de crevettes moyennes cuites
2 TBSP de jus de lime frais pressé
3 oignons verts hachés TBSP
1 ml de poivron jaune épépiné et coupé en dés
1/2 tasse de pacanes grillées
1/4 tasse de persil frais haché
Laitue frisée

Vinaigrette (recette ci-dessous)

Mélanger la pastèque et les crevettes. Saupoudrer de jus de citron vert. Ajouter les oignons, le poivron, les pacanes et le persil. Mélanger pour combiner. Tapisser un bol de laitue et de salade monticule au centre. Mélanger les ingrédients de la vinaigrette et la cuillère sur la salade. Servir frais.

Vinaigrette pour salade de crevettes et pastèque
1/2 tasse de yogourt nature faible en gras
1/4 tasse de mayonnaise légère
2 moutarde préparée TBSP
1 jus de citron vert TBSP
1 gousse d'ail écrasée
1/2 c. estragon séché
1/4 c. sel

Salades de pastèque personnelles

4 petites pastèques
1 tasse de fraises coupées en quartiers
1 tasse de morceaux d'ananas
1 tasse de noix de coco râpée
1 tasse de noix de pécan

Coupez le tiers supérieur des pastèques et écopez la pastèque en boules. Mélanger tous les ingrédients et remonter dans des coquilles de pastèque creusées. Servir frais avec une cuillerée de crème fouettée sur le dessus.


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Instructions Vidéo: Salade de melon d'eau, concombre et féta (Avril 2024).