Wicked Women - Série de bières classiques de Brewsters Brewing

• Mai 5, 2024

Les femmes sont rarement enregistrées comme des figures qui ont changé le cours d'une nation, bien qu'il y en ait quelques-unes qui ont suffisamment ébranlé la civilisation pour être reconnues - des femmes telles que Pharoah Hatshepsut, Joan d'Arc, la reine Liliuokalani, Catherine la Grande, Cléopâtre VII et la reine Elizabeth I. Plus souvent cependant, lorsqu'ils sont enregistrés, ils sont immortalisés “Méchants demandeurs de plaisir” pour avoir enfreint les règles de la société et suivi ses passions. Certes, beaucoup de ces femmes puissantes ont été considérées comme telles.

Peut-être étaient-elles toutes des femmes brillantes, suffisamment confiantes avec leur propre présence pour créer une impression durable… ou peut-être qu'elles étaient vraiment femmes méchantes. De toute façon, en gardant leurs histoires et leur énergie vivantes, les esprits des autres deviennent électrifiés avec leur énergie inhérente.

Maître brasseur Sara Barton, copropriétaire de Brewsters Brewing Company LTD, a créé le «Wicked Women Series» de bière qui célèbre la vie de ces femmes coquines. Basée à Strathern, Leicestershire, Royaume-Uni, près de Melton Mowbray, Brasserie Brewsters commence la distribution de leur «Femmes méchantes» aux États-Unis à partir d’avril 2006 par le biais de Shelton Brothers de Belchertown, Massachusetts, les importateurs se sont concentrés sur la promotion de la bière de haute qualité sur le marché américain.

En 1996, Sara Barton et mari Sean McArdle a voyagé aux États-Unis pour recueillir des informations et découvrir la communauté en pleine évolution des microbrasseries à New York, Boston et Californie. Les brasseurs américains les ont non seulement accueillis chaleureusement en partageant ouvertement leurs expériences, mais les ont également incités à aller de l'avant avec leurs idées pour établir une brasserie en Angleterre qui créerait une gamme complète de bières blondes houblonnées. Barton et McArdle ont décidé de mélanger les traditions de la bière anglaise avec les innovations du houblon américain de la côte ouest et des ingrédients frais et de première qualité.

En 1998, Sara Barton fabriquait, vendait et livrait à la main 5 barils par semaine aux trois comtés locaux du Leicestershire, du Nottinghamshire et du Lincolnshire, des régions de renommée mondiale pour la production de fromage Stilton, de saucisses Lincolnshire et de légendaires pâtés au porc. Pendant ce temps, Sean a fait la comptabilité et dirigé la fin des affaires de la brasserie. Brewsters » le nombre de clients fidèles n'a cessé de croître, la production actuelle s'établissant à plus de 50 barils par semaine.

Avec le zèle d'un micro-artisan passionné, le but de Barton est de brasser en continu de la vraie bière bien supérieure à celle produite par les grands brasseurs. Ses créations sont des brassins pleins de purée, utilisant de l'orge Maris Otter; houblon entier - la majorité d'origine anglaise, avec l'introduction de quelques variétés de l'étranger, et sa propre souche de levure humide propriétaire pour correspondre au profil cultivé dans leur bières conditionnées en fût.

Les bières toute l'année comprennent trois bitters et bières premium anglaises traditionnelles et trois styles houblonnés du nouveau monde (américain). Bien que ces bières de base se vendent bien à leurs fidèles fans, Barton avait un désir ardent de créer toujours plus “Bière brillante” modes. Elle voulait que la latitude pour développer une rotation toujours changeante des bières, tout en expérimentant avec différentes combinaisons de houblon et de malts.

Le résultat de ses efforts est le développement d'un portefeuille de plus de 20 différents Bières "Wicked Women", le tout à 4,8% ABV. Il s'agit notamment de femmes méchantes comme Nell Gwynn, une roturière née dans la pauvreté qui, après être devenue l'une des premières actrices à orner la scène anglaise, a utilisé son sens aigu de la prouesse sexuelle pour influencer le roi Charles II dans son rôle ascendant en tant que sa maîtresse à vie; Lily Langtry, Actrice et courtisane britannique; Veille, L'Ancien Testament «Première femme de création» habitant du jardin d'Eden et tentatrice d'Adam; Mata Hari, barboteur d'espionnage, d'intrigue et de sensualité et inventeur du strip-tease exotique moderne qui a finalement été reconnu coupable et exécuté comme espion pendant la Première Guerre mondiale; Méduse, figure tressée de serpent de la mythologie grecque dont le visage a transformé les hommes, qui ont osé la regarder, en pierre; et Jézabel, épouse de l'ancien roi Achab d'Israël et adorateur de Baal.

Jézabel sera la première tentatrice à pénétrer le marché américain à la mi-avril 2006. Cette beauté au corps doré s'attarde sous une tête blanche et crémeuse de parure volumineuse. Les arômes sont de cassis et d'épices, avec des notes de terre citrique, dérivé de sauts simples avec du Bramling Cross Hops anglais et une touche de la côte ouest américaine. L'utilisation de Caramalt confère un caractère de malt biscuité, tandis que des fruits légers se glissent en bouche en vagues douces.

Mata Hari séduit le continent américain début mai. Cette bière anglaise bien équilibrée suit la tradition avec un corps ambré cuivré et une tête fauve de pulchritude mousseuse. De grandes quantités de Fuggles anglais, fusionnées avec les houblons Progress et Northdown, créent une bière qui fait le bonheur des hophead. La noisette sucrée de caramel des malts Crystal donne l'équilibre au souffle de houblon. Mata Hari est dérivée du prix de 3,8% de Barton Marquis, Brewsters Brewery best-seller de la bière maison et finaliste Top 4 dans le Concours national de pub CAMRA 2004.

Plans pour plus Femmes méchantes sont à l'horizon, avec le possible Danseuse orientale attendre dans les coulisses que la queue se déplace vers le centre de la scène. Une bière forte et rubis faite avec du houblon anglais traditionnel, Danseuse orientale est brassé avec des malts Crystal et Torréfiés et deux variétés de houblon Old English pour une finale fruitée, arrosée de notes d'épices. Elle est connue sous le pseudonyme de Serendipity IV, alors méfiez-vous de la femme masquée!

Pour plus d'informations, visitez Shelton Brothers sur www.sheltonbrothers.com et Brewsters Brewery sur www.brewsters.co.uk

À votre santé!
 

Instructions Vidéo: Tragedy vs Evil (Mai 2024).