American Peak Seasonal Produce List - Avril

• Mai 3, 2024

Cette liste saisonnière de pointe concerne les États américains avec le Nord-Est, suivis des États du Sud, du Midwest, du Sud-Ouest et enfin de l'Ouest. Même si d'autres produits seront en saison dans votre région, cette liste est compilée d'ingrédients qui sont au sommet de leur saison seulement.


Le Nord-Est - avril

MAINE
Pommes, roquette, laitue, oignons, panais, oignons verts et radis.

MASSACHUSETTS
Dormant.

NEW HAMPSHIRE
Dormant.

MARYLAND
Sirop d'érable

RHODE ISLAND
Feuilles de chou vert, gingembre, chou frisé, laitue et champignons.

CONNECTICUT
Épinard.

NEW YORK
Pommes, carottes, oignons et pommes de terre.

VERMONT
Dormant.

PENNSYLVANIE
Asperges.

NEW JERSEY
Asperges et épinards.

DELAWARE
Asperges, laitue, champignons, épinards et navets.


Les États du Sud - avril

ALABAMA
Betteraves, chou, chou-fleur, chou vert, oignons, pois mange-tout, épinards, fraises et navets.

ARKANSAS
Asperges et laitue.

FLORIDE
Bleuets, cantaloup, concombres, maïs, aubergine, haricots verts, radis, fraises, tomates et pastèque.

GÉORGIE
Roquette, asperges, betteraves, chou, laitue, radis, épinards, fraises et navets.

KENTUCKY
Dormant.

LOUISIANE
Artichauts, bleuets, fèves, haricots verts, laitue, radis, oignons verts, fraises et navets.

MISSISSIPPI
Asperges, chou vert, laitue, fraises, oignons Vidalia et navets.

CAROLINE DU NORD
Brocoli, laitue, patates douces et fraises.

CAROLINE DU SUD
Chou et laitues.

TENNESSEE
Dormant.

VIRGINIE
Asperges et épinards.

VIRGINIE OCCIDENTALE
Roquette, asperges, betteraves, brocoli, chou, chou-fleur, chou frisé, laitue, champignons et radis.

Le Midwest - avril

ILLINOIS
Asperges, brocoli, chou, laitue, oignons, pois et épinards.

INDIANA
Asperges et épinards.

IOWA
Légumes asiatiques, chou-rave, laitue et épinards.

KANSAS
Laitue et radis.

MICHIGAN
Asperges, brocoli, chou et laitue.

MINNESOTA
Dormant.

MISSOURI
Asperges, laitue, petits pois, oignons verts et épinards.

NEBRASKA
Dormant.

DAKOTA DU NORD
Chou.

OHIO
Asperges et épinards.

DAKOTA DU SUD
Asperges, orties, rhubarbe, oseilles et épinards.

WISCONSIN
Dormant.


Le Sud-Ouest - avril


ARIZONA
Artichauts, asperges, chou, carottes, chou-fleur, chou vert, pamplemousse, chou frisé, citrons et radis.

NOUVEAU MEXIQUE
Roquette, asperges, bette à carde, chou vert, chou frisé, laitues, radis, rhubarbe, épinards et pois mange-tout.

OKLAHOMA
Betteraves, choux de Bruxelles, pois, laitue, oignons, radis, bettes à carde et navets.

TEXAS
Mûres, chou-fleur, céleri, concombres, pamplemousse, oranges, pêches, épinards, fraises et navets.

Les États occidentaux - avril

ALASKA
Carottes et pommes de terre.

CALIFORNIE
Artichauts, asperges, betteraves, cerises, chou-rave, laitue, champignons, épinards, fraises et mandarines.

COLORADO
Dormant.

HAWAII
Maïs, concombre, aubergine, gingembre, mangues, oranges, poivrons, ananas, fraises, racine de taro.

IDAHO
Pommes, asperges et pommes de terre.

MONTANA
Asperges et rhubarbe.

NEVADA
Dormant.

OREGON
Asperges, laitue et rhubarbe.

UTAH
Dormant.

WASHINGTON
Asperges, chou-fleur, ail, laitue, champignons, poires et épinards.

WYOMING
Asperges, betteraves, concombre, aubergine, chou frisé, laitue, poivrons et rhubarbe.

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