Recette de biscuits à l'ail et au fromage

• Mai 3, 2024

Les biscuits sont l'un des pains les plus rapides à préparer, en particulier lorsque de la farine auto-levante est utilisée. La farine auto-levante contient déjà du levain et du sel, donc les biscuits de base n'ont besoin que de l'ajout de shortening et de babeurre. Celles-ci Biscuits à l'ail et au fromage ne nécessite que 10 minutes de pratique pour mélanger et déposer sur la plaque à pâtisserie; aucun déploiement n'est nécessaire. Ils sont particulièrement bons servis chauds, dès la sortie du four, avec beaucoup de vrai beurre. Ils vous rappelleront les biscuits servis dans un restaurant de chaîne de fruits de mer populaire, mais ceux faits maison sont bien meilleurs.

Les biscuits à l'ail et au fromage sont particulièrement bons avec la soupe chaude par une fraîche soirée d'automne, mais ils sont également excellents avec les salades ou les plats principaux. Les herbes de ces biscuits peuvent être variées; utilisez ce qui se trouve dans le jardin ou ce qui est à portée de main.

12-14 biscuits

2 tasses de farine auto-levante
1/2 tasse de shortening
2 gousses d'ail, hachées finement
1 cuillère à café d'assaisonnement Old Bay, (facultatif)
1 tasse de cheddar fort râpé (si du cheddar ordinaire est utilisé, ajoutez quelques gouttes de Tabasco)
1/4 tasse de ciboulette, de têtes d'oignons verts ou de persil, haché finement
1 1/4 à 1 1/2 tasse de babeurre

1. Préchauffer le four à 425 °.


2. Mesurer la farine dans un bol à mélanger.
   
3. Couper le shortening jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas grossier.


4. Ajouter l'ail, l'assaisonnement Old Bay si utilisé, le fromage et la ciboulette.


5. Incorporer graduellement suffisamment de babeurre et former une pâte suffisamment molle pour tomber sur la plaque à pâtisserie.


6. Verser ou déposer des portions de 1/4 tasse sur une plaque à pâtisserie graissée ou tapissée de papier sulfurisé.


7. Cuire au four environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Quantité par portion
Calories 209 Calories provenant des lipides 117
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 56% protéines 10% glucides. 33%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 13 g
Gras saturés 4 g
Cholestérol 11 mg
Sodium 86 mg
Glucides totaux 17 g
Fibres alimentaires 0 g
Sucres 0 g
Protéine 5 g

Vitamine A 3% Vitamine C 2% Calcium 0% Fer 2%

Instructions Vidéo: Biscuits salés au fromage et à l’ail – parfaits pour le panier-repas ! (Mai 2024).