Recette de soupe aux asperges

• Mai 17, 2024

Les légumes sont très sains pour vous, peu importe comment vous choisissez de manger! La soupe aux asperges était autrefois un produit de luxe, mais à l'époque moderne, tout le monde peut profiter de ses riches saveurs et de sa bonne nutrition.

Encore mieux, parce que vous pouvez faire cela avec des asperges en conserve, vous pouvez les concocter à tout moment de l'année, sans avoir à faire de courses supplémentaires. Tant que vous gardez votre cuisine garnie d'herbes et d'épices de base, vous serez prêt pour ce repas ou plat d'accompagnement parfait.

Ingrédients:

1 boîte d'asperges
1 pinte de crème
2 cuillères à soupe de beurre
1/4 c. À thé de persil
1/8 cuillère à café de flocons d'oignon
pincée de muscade
pincée de sel
pincée de poivre
Champagne, si désiré

Commencez par mélanger les asperges, la crème et le beurre. Si vous aimez que votre soupe contienne quelques morceaux, gardez quelques pointes d'asperges à ajouter après le mélange. Notez que je ne spécifie pas le type de crème ici. Vous pouvez avoir une soupe mince avec de la crème ordinaire ou une soupe épaisse avec une crème plus lourde. Dans notre cas, nous voulions une soupe très épaisse, alors nous avons opté pour 1/4 pinte moitié-moitié et 1/4 pinte de crème épaisse. Cela dépend entièrement de vous.

Ajoutez ensuite les différentes épices en les mélangeant bien. Nous nous trouvions avoir une bouteille de champagne ouverte, alors nous avons ajouté cela pour plus de saveur. J'ai trouvé que le champagne allait très bien avec la soupe finie :)

Mettez cela dans une marmite. Porter à ébullition, puis laisser mijoter un moment, environ 10 minutes. Plus longtemps, c'est mieux pour faire ressortir des saveurs riches, mais même après dix minutes, la soupe est assez délicieuse.

Saupoudrez un peu de persil sur le dessus pour la décoration, et vous êtes prêt!

C'est excellent comme repas de midi, à lui seul - et est également parfait comme entrée pour un repas du soir. Pour nous, nous l'avons servi avant d'avoir un plat principal de steak de thon. La soupe était si délicieuse que je n'ai pas fini mon steak de thon, mais je voulais revenir quelques secondes sur la soupe. Encore mieux, si vous avez des restes de soupe, il est assez facile de passer au micro-ondes le lendemain et d'en profiter ensuite.


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Instructions Vidéo: Recette de Velouté d'asperges - 750g (Mai 2024).