Aussie Pikelets

• Mai 2, 2024

AUSSIE PIKELETS

Enfant, l'un de mes meilleurs souvenirs était quand ma mère nous cuisinait des piquets. Quels sont les piquets que vous pourriez demander? Ils sont connus dans le monde entier sous de nombreux noms différents. En Russie, ils sont appelés Blinis, en Écosse, ils sont connus sous le nom de drone scone. En Amérique, on pourrait les appeler librement des crêpes. Ils sont très délicieux et extrêmement faciles à préparer.

Quand les visiteurs appelaient, avant de franchir la porte d'entrée, ma mère préparait le mélange et était prête à aller dans la poêle. Certainement un excellent standby pour ces visiteurs surprises.

Je pense qu'il est prudent de dire que le Pikelet est un aliment emblématique très australien, et oui, il est également courant en Nouvelle-Zélande.

Toutes sortes d'accompagnements peuvent être consommés avec des piquettes - salées ou sucrées. Mon préféré est le beurre et la confiture, et j'aime aussi la confiture et la crème. J'ai un ami qui les fait pour ses enfants au petit déjeuner et comprend du bacon et des œufs.

Quelle que soit la façon dont vous choisissez de manger des piquets, je vous recommande d'essayer cette icône australienne. Il est préférable de les manger directement de la poêle, agréables et chauds. Miam!!

Voici la recette.
Ingrédients:

Une tasse de farine auto-levante (si vous n'en avez pas, utilisez de la farine ordinaire et ajoutez une cuillère à café de poudre à pâte).

Une demi-tasse de sucre (j'aime utiliser du sucre en poudre ou du sucre finement moulu).

1 œuf (un gros œuf est bon).

1 cuillère à café d'essence de vanille

Environ une demi-tasse de lait (dépend de la façon dont vous voulez que vos piquets coulent.)

Méthode:

Mettez la farine et le sucre dans un bol.

Battez l'œuf légèrement dans un autre récipient

Ajouter la vanille à l'oeuf.

Faire un puits au centre et verser le mélange d'oeufs et de vanille au centre.

J'aime utiliser un fouet pour battre le mélange de piquets.

Ajoutez un peu de lait à la fois; pliez doucement le mélange de farine dans le mélange humide. Faites attention à ne pas trop battre car cela rendra les piquets caoutchouteux.

Continuez à ajouter le lait petit à petit jusqu'à ce que vous ayez la consistance d'une soupe épaisse.

Mettez le beurre sur la poêle chaude et déposez de grandes cuillerées du mélange sur la poêle chaude. Lorsque de petites bulles apparaissent sur le dessus, retournez-les rapidement et partez pendant 30 secondes maximum.

Mettez sur une assiette qui a un torchon propre. Enveloppez les piquets pour les garder au chaud jusqu'à ce que le lot soit cuit.
Prendre plaisir!!

Instructions Vidéo: How To Make Easy Pikelets | Australia's Best Recipes (Mai 2024).