Recette de pudding à la vanille et à la banane

Mai 2, 2024

Pudding à la vanille et à la banane
Voici un dessert classique préféré. Rappelez-vous celui-ci?

gaufrettes à la vanille
1 tasse de sucre
1/2 tasse de farine
1/2 c. sel
2 tasses de lait
1 c. vanille
4 jaunes d'oeufs, battus
1 T. de beurre
4 ou 5 bananes mûres
garniture de meringue
4 blancs d'oeufs
1/4 c. crème tartare
5 T. de sucre
1/2 c. vanille

Préparation -
Vaporisez une casserole de 2 pintes ou un plat de cuisson similaire avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Tapisser le fond du plat de cuisson d'une seule couche de gaufrettes à la vanille. Mélanger le sucre, la farine et le sel dans un bol; mettre de côté. Mélanger le lait et 1 cuillère à café de vanille dans un bol séparé; mettre de côté. Placer les jaunes d'oeufs battus dans une casserole épaisse. Ajouter le mélange de farine aux jaunes d'oeufs, en alternance avec le mélange lait / vanille, en cuisant à feu moyen et en remuant constamment. Porter à ébullition basse. Lorsque le mélange commence à épaissir, incorporer le beurre. Cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange atteigne une consistance de pudding. Retirer du feu.

Peler et trancher les bananes. Placer une couche de tranches de banane sur les gaufrettes à la vanille dans le plat de cuisson. Versez la moitié du pudding cuit sur la couche de banane. Ajoutez une autre couche de gaufrettes à la vanille, puis une autre couche de tranches de banane, puis le pudding restant.

Dans un bol profond et étroit, battre les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics mous. Ajoutez la crème de tartre. Ajouter progressivement le sucre, une cuillère à soupe à la fois. Battre jusqu'à formation de pics fermes. Incorporez la vanille. Étalez la meringue sur les autres ingrédients dans le bol, en l'étalant contre les côtés du plat de cuisson pour éviter le rétrécissement. Cuire au four préchauffé à 375 ° pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les pointes de meringue soient légèrement dorées. 6 à 8 personnes.

Pyrex 2-qt. Plat de cuisson rond
Ce plat de cuisson rond en verre standard et polyvalent de 2 pintes de Pyrex passe facilement du four à la table. Utilisez-le au micro-ondes et pour congeler les aliments en toute sécurité également. Il comprend un couvercle parfaitement ajusté.

Instructions Vidéo: Idée recette: Crêpes au pouding à la vanille et à la banane (Mai 2024).

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