Amateurs de bière - Central Indiana Beer Appréciation Society

• Mai 20, 2024

Quel est le profil d'un vrai amateur de bière? La plupart des amateurs de bière évoquent des visions de Michael Jackson, Charlie Papazian, Garrett Oliver et Ken Wells - tous des noms bien connus dans le secteur de la bière. L'amour de la bière, cependant, est profondément ancré au cœur de l'Amérique, le deuxième plus grand producteur de bière au monde.

Cela fait partie de notre culture. En un éclair, l'image de la fête et du plaisir est associée à la bière:

Des steaks grésillants sur un grill chaud, le son des enfants qui jouent, des nappes à carreaux rouges et blancs et un match de volley-ball animé au bord de la rivière. Cave Creek Chile Beer ajoute juste assez de zeste au rire des amis…

Vous fermez les yeux! Des souvenirs de victoire vous traversent l'esprit! Vous pouvez goûter la saveur de trempe de Samuel Adams Lager qui coupe le bord pendant ces derniers instants avant la victoire du Super Bowl! Rassemblement de célébration au City Hall Plaza! Vous êtes excité! Confettis rouges, blancs et bleus, acclamations tonitruantes, sourires ravis…

Tu vois ce que je veux dire?

L'appréciation de la bière se propage dans le paysage américain sous la forme de clubs de brasseurs amateurs, de groupes de tournée de brasseries et de clubs d'amateurs de bière. Un de ces groupes est CIBAS, Central Indiana Beer Appréciation Society. Mark Schiess, un homebrewer enthousiaste et Schiessmaster de CIBAS, a fondé la société pour éduquer l'amateur de bière sur les bières artisanales et, en même temps, respecter le "gars Bud Light qui a apprécié sa bière."

Bien qu'il existe deux grands clubs de homebrews dans la région - Foam Blowers of Indiana (FBI) et Tippecanoe Homebrewer’s Circle (THC) - Schiess a observé la révolution croissante du brassage artisanal et croit en la promotion des brasseurs artisanaux locaux et des établissements qui les servent. Avec plus de 500 bières différentes disponibles à Indianapolis, l'éveil des papilles américaines crée un environnement vivant pour le développement de bières toujours plus alléchantes.

Schiess est issu d'une longue lignée de brasseurs et de passionnés. Son arrière-arrière-grand-père, George Ringler, était le fondateur de la brasserie George Ringler and Company à New York, qui a fonctionné de 1872 à 1925, lorsque la brasserie a été surprise à vendre de la «vraie» bière, du cidre et AppleJack. Les officiers, dont George Jetter, le gendre de Ringler, ont été condamnés à une amende et la brasserie a été condamnée à la fermeture de plus de 100 écluses. Les pommiers de leur ferme familiale ont été détruits.

À la fin des années 1800, l'arrière-grand-père de Schiess, Henry Schiess, était propriétaire-exploitant de la Laclede Exchange, une grande taverne de Saint-Louis. La tradition familiale du brassage maison s'est poursuivie à travers les générations, créant un amour pour la bière que Mark Schiess se sent obligé de partager.

En plus du «marché de la bière» actuel de l'adhésion gratuite, CIBAS fournit une «liste de tap» et un bulletin d'information Indy, des liens vers des événements sur la bière, des nouvelles sur la bière, des sites, l'humour et des recherches sur le terrain, tout en promouvant la consommation responsable et informations sur la bière et la santé. Si vous êtes un homebrewer, vous pouvez partager votre enthousiasme avec Mark, qui homebrews - (un breuvage chaque mois: Rye Pale Ale, Irish Red, Smoke Wheat Lager, Totem Pole Porter, Fireplace Irish Stout, Fish-on-a-Bicycle- Hossier Stout) - dans sa cabine de douche de brasserie maison (Voir photos sur le site de CIBAS).

Un échantillonneur d'appréciation de la bière Indiana Beer:

Three Floyds Brewing Company, Munster, Indiana -
Alpha King Pale Ale; X-Tra Pale Ale; Behemoth Barleywine; Bière de blé Gumballhead; Pride & Joy Mild Ale; Dark Lord Russian Imperial Stout; Robert the Bruce Scottish Ale; Lapin Lapin Saison Belge «Farmhouse Ale»

Oaken Barrel Brewing Company, Greenwood, Indiana –
Indian Red Amber Hoosier-Style Red Ale; Razz Wheat Raspberry Wheat Ale; Gnaw Bone Pale Ale; Snake Bit Porter; Irish Gold; Superfly IPA; Ale blanche de blé belge d'hiver; Vieux vin d'orge n ° 10; Dubbel belge

Mad Anthony Brewing Company, Fort Wayne, Indiana –
«Gabby» Blonde Lager; «Auburn» Lager; «Ol Woody» Pale Ale; Ale de blé «Ruby Raspberry»; «Harry Baals» Irish Stout; Stout à l'avoine «Black Squirrel»; «Gold Rush» Amber Lager; Maibock German Lager; «Happy Weasel» Hefe Weizen; "Vieux bâtard paralysé"

Lafayette Brewing, Lafayette, Indiana –
Blé de Virginie; Prophet’s Rock Pale Ale; Eastside Bitter ESB; Pipers Pride Scottish Ale; Quatre-vingt-cinq hybrides American Ale; Black Angus Oatmeal Stout; Ale conditionnée non filtrée en fût; Tippecanoe Common Ale; Heritage Trail Amber Ale; Irish Stout de Digley; Porc pleureur IPA; Cuivre Top Rauch Bier

Juste quelques-uns - mais cela devrait vous mettre en appétit pour les grands bières de l'Indiana!

À votre santé!
 

Instructions Vidéo: A Show of Scrutiny | Critical Role | Campaign 2, Episode 2 (Mai 2024).