Recette de muffins au son d'avoine et aux bleuets

• Mai 7, 2024

Vous cherchez une matinée douce et satisfaisante, venez me chercher. La plupart des muffins achetés ou emballés en magasin n'ont aucune valeur nutritive et vous laissent faim.
Ces muffins contiennent un punch avec une dose de fibres et des fibres de fruits frais. Préparez ces muffins à l'avance et conservez-les au congélateur, puis mettez-les au micro-ondes et c'est parti.

Assurez-vous d'inclure plus d'un muffin pour votre matinée. Tranchez-les et enduisez-les de beurre d'arachide pour un peu de protéines. Ou à une tranche maigre de bacon de dinde pour un sandwich sucré et salé.

Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée et mérite d'être pris en considération pour ce qui doit arriver pendant la journée. Pensez à ce que vous mangez et comment cela vous affectera pour le reste de la journée.

Profitez de votre matinée avec un petit-déjeuner durable pour ne pas avoir à prendre une collation plus tard.

N'oubliez pas de ne pas deviner le test pour voir comment votre corps réagit aux aliments.

Muffins au son d'avoine et aux bleuets

Ingrédients:
1 tasse de babeurre
1/4 tasse de miel
2 cuillères à soupe d'huile de canola
2 blancs d'oeufs, légèrement battus
1 tasse d'avoine roulée coupée en acier
1 tasse de son d'avoine
1/2 germe de blé
1/2 tasse de farine tout usage non blanchie
2 cuillères à café de puissance de cuisson
Pincée de sel
1/4 cuillère à café de cannelle
1 1/2 tasse de bleuets surgelés frais OU non sucrés, décongelés

Instructions:

Préchauffer le four à 375 °.

Tapisser les moules à muffins de gobelets en papier ou vaporiser d'enduit à cuisson.

Mélanger le babeurre, le miel, l'huile et les blancs d'œufs dans un petit bol.

Dans un grand bol, mélanger l'avoine, le son d'avoine, le germe de blé, la farine, le pouvoir de cuisson, le sel et la cannelle. Faire un puits au centre du mélange et verser le mélange de lait et les bleuets. Remuer jusqu'à ce que le tout soit mélangé, en faisant attention de ne pas trop mélanger.

Verser la pâte dans des moules à muffins et cuire au four pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Servir chaud.


Utilisez des bleuets frais ou surgelés dans cette recette toute l'année. Information nutritionnelle: (Par portion): 129 Cal; 4g de matières grasses totales; .4g de gras saturés; 23g Carb; 4g de protéines; .8 mg de cholestérol; 126 mg de sodium; 2 g de fibres.

Échanges alimentaires: 1 1/3 d'amidon; 1/2 gras.
Avis des membres:

Instructions Vidéo: 2 RECETTES DE MUFFINS SANTÉ! (Mai 2024).