Les aliments chinois apporteront la bonne chance au nouvel an

• Mai 5, 2024

Le Nouvel An chinois approche à grands pas. Voici quelques plats qui devraient porter chance au Nouvel An à tous ceux qui les mangent.


Les autocollants en pot, connus en chinois sous le nom de Jiaozi, et appelés gyoza en japonais, sont de petites boulettes qui sont traditionnellement servies le soir du Nouvel An. Habituellement remplis d'un mélange de porc haché et de légumes, ces petits morceaux ressemblent à de la vieille monnaie chinoise et représentent donc une richesse pour le Nouvel An selon les Chinois.

Les rouleaux d'oeufs, comme ces traditionnels rouleaux d'oeufs de porc et de chou, sont également représentatifs de la richesse du Nouvel An. Les Chinois pensent qu'ils ressemblent aux lingots d'or et apporteront donc de la chance.

Un poisson entier qui a la tête et la queue en contact comme dans ma recette de poisson à l'abricot cuit à la vapeur représente l'abondance, l'unité et la prospérité pour la nouvelle année. Le mot pour le poisson en chinois est similaire au mot pour l'abondance et est donc censé apporter la prospérité.

La volaille, que ce soit le poulet ou le canard et encore, avec la tête, la queue et les pattes toujours sur, représente l'exhaustivité et porte également chance pour la nouvelle année. Le plat le plus populaire est bien sûr le canard de Pékin, qui est traditionnellement servi entier avec des crêpes et des accompagnements à la mandarine.

Les œufs comme les œufs de thé apportent de la fertilité, ils sont donc parfaits si vous cherchez à planifier une famille pour le nouvel an.

Les nouilles représentent la longévité, mais vous devez vous assurer de ne pas les couper et de les cuire entières sans les casser. C’est en fait de la malchance s’ils sont coupés de quelque façon que ce soit, alors essayez de les manger entiers également. Ces nouilles classiques de longévité sont un excellent plat à servir pendant la nouvelle année.

Les pétoncles dans des plats comme cette recette de pétoncles cuits à la vapeur représentent la richesse et la prospérité pour la nouvelle année.
Enfin, les oranges représentent la richesse et sont encore plus chanceuses si vous les avez avec les feuilles et les tiges intactes. Placer un bol d'oranges à la maison pendant la nouvelle année apporte chance et prospérité.

Ce ne sont que quelques-uns des aliments à servir si vous avez besoin de chance au cours de la nouvelle année. Il existe de nombreux autres plats délicieux qui sont également servis pendant cette période spéciale et tout au long de la célébration du Nouvel An.

Instructions Vidéo: Cuisine chinoise porte-bonheur du Nouvel An Chinois 2018 - 4716 (calendrier chinois) (Mai 2024).