Pouding au pain crémeux

Mai 2, 2024

4 tasses de lait entier
2 T. beurre
1 tasse de sucre
4 c. fécule de maïs
3 jaunes d'oeufs
1 c. vanille
6 tranches de pain blanc, coupées en cubes (environ 1/2 ", environ)
3 blancs d'oeufs
4 c. sucre
cannelle à saupoudrer sur le dessus

Préparation -
Placer le lait et le beurre dans une grande casserole. Mélanger la fécule de maïs et le sucre et l'ajouter à la casserole. Porter à ébullition à feu moyen-élevé en remuant constamment. Réduisez le feu à doux et continuez à cuire et à remuer pendant que le mélange épaissit - pendant environ 2 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir environ 15 à 20 minutes. Ajouter très lentement les jaunes d'oeufs battus au mélange de lait et bien mélanger. Incorporer la vanille. Incorporer les cubes de pain. Verser dans un bol ou une cocotte allant au four. Dans un bol séparé et propre, battre les blancs d'oeufs en neige ferme. Pliez dans le sucre. Verser le mélange de blanc d'oeuf battu sur les autres ingrédients. Arroser très légèrement la cannelle sur les blancs d'œufs. Cuire au four préchauffé à 375º pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que très légèrement doré. Laisser refroidir à température ambiante pendant environ une heure, puis réfrigérer pour refroidir avant de servir.

Corelle 1046982 Ensemble de casseroles Callaway 4 pièces

Ensemble de 4 casseroles Corelle Callaway
De la collection CorningWare Bake and Serve - un 1,5 qt. cocotte, un 2,5 qt. cocotte + 2 couverts en céramique.

Instructions Vidéo: Pain perdu façon pudding - 750g (Mai 2024).

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