Recette crémeuse de chaudrée de Noël

• Avril 26, 2024

Vous organisez une fête de coupe d'arbres ou vous attendez-vous à un groupe de chanteurs? La soupe chaude est toujours la bienvenue les froides nuits d'hiver, et cela Chaudrée de Noël crémeuse est assez spécial pour servir lors de fêtes décontractées, et assez facile pour servir la famille un soir de semaine. Le mélange de soupe à la crème de base est inestimable pendant les jours chargés précédant les vacances, et il est très facile à préparer et à mettre sur l'étagère du garde-manger. Alors que les pommes de terre, les poivrons rouges et verts et le jambon sont les principaux ingrédients de cette soupe copieuse, le Basic Cream Soup Mix ajoute de la saveur et épaissit parfaitement la soupe en utilisant seulement une minute ou deux de mains à temps.

La chaudrée de Noël crémeuse a l'air festive à cause des poivrons rouges et verts, et elle a si bon goût qu'il n'y aura pas de restes. Les pommes de terre rouges, qui n'ont pas besoin d'être pelées, sont coupées en dés et cuites avec des légumes déshydratés qui n'ont pas besoin d'être hachés. Bien sûr, les légumes frais peuvent être utilisés, mais ils ne font pas de différence dans le goût de la soupe, alors pourquoi prendre le temps de l'utiliser pour des tâches plus importantes? Accompagnez cette soupe d'une belle salade et de pain croustillant.

10 portions

2 livres de pommes de terre rouges, frottées (non pelées) et coupées en morceaux de 1/2 "
1/4 tasse de flocons d'oignon déshydratés ou 1 tasse d'oignon finement haché
1/2 tasse de poivrons rouges et verts déshydratés, ou 2 tasses de poivron rouge et vert chacun
2 cuillères à café de sel
6 tasses d'eau

1/2 livre de jambon maigre, coupé en dés
1 tasse de mélange à soupe à la crème de base, fouetté avec 2 tasses d'eau froide

1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge séchés
1/4 tasse de persil frais, haché ou 1 cuillère à soupe de persil séché

1 tasse de crème épaisse

1. Placer les pommes de terre, les oignons, les poivrons, le sel et l'eau dans une grande casserole.
2. Couvrir et porter à ébullition; baisser à ébullition et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, 15-20 minutes.
3. Ajouter le mélange de soupe au jambon et à la crème.
4. Remuer à feu moyen jusqu'à épaississement.
5. Incorporer le poivre noir, les flocons de poivre et le persil.
6. Goûtez pour l'assaisonnement, portez à ébullition, ajoutez la crème et servez.

Quantité par portion
Calories 447 Calories provenant des lipides 135
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 30% protéines 15% glucides. 55%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 15 g
Gras saturés 8 g
Cholestérol 52 mg
Sodium 891 mg
Glucides totaux 61 g
Fibres alimentaires 9 g
Sucres 7 g
Protéines 17 g

Vitamine A 10% Vitamine C 33% Calcium 0% Fer 8%

Instructions Vidéo: Bisque de Homard et Moules du Belon (Avril 2024).