Délicieuses façons de préparer le poisson
L'un des meilleurs aliments que vous pouvez manger pour vos reins et votre santé globale est le poisson. L'American Heart Association et l'American Diabetes Association recommandent de manger du poisson au moins deux fois par semaine, en particulier du poisson riche en graisses oméga-3 saines pour le cœur.

Malheureusement, le poisson peut être difficile à manger pour certaines personnes. À moins qu'ils aient grandi en le mangeant, le poisson peut être un peu intimidant à préparer. Parfois, les gens ont une attitude fermée envers tous les poissons, tournant le nez à ce «goût de poisson». Mais il y a une raison pour laquelle tant de gens aiment la viande de l'eau, et avec un peu de connaissances et de planification, cela peut être assez facile à préparer.

Voici quelques recettes délicieuses et saines pour éliminer la peur du poisson. Vous pourriez peut-être vous trouver un nouveau repas préféré!

Pâtes printanières

Pasta Primavera, ou "Spring Pasta" est un plat d'amour, léger et polyvalent. Vous pouvez le faire rapidement et facilement, avec tous vos légumes préférés (pois, champignons, oignons, courgettes, carottes et courges jaunes sont d'excellents choix) et vos pâtes préférées (farfalle ou penne fonctionnent bien). Lorsque vous faites sauter vos légumes, ajoutez simplement un morceau de filet de saumon ou de thon blanc et mettez un couvercle sur votre poêle. Au moment où vos légumes ont fini de cuire à la vapeur et vos pâtes ont fini de bouillir, votre poisson devrait également être prêt. Mélanger les légumes et les pâtes avec du sel, du poivre et d'autres assaisonnements que vous appréciez et les manger tels quels. Si vous souhaitez faire de la sauce, une version délicieuse et faible en gras consiste à ajouter 1/2 tasse de bouillon de poulet ou de légumes à faible teneur en sodium à votre poêle de pâtes, de légumes et de poisson, avec 1 tasse de moitié sans gras et 1/2 et 1/2 tasse de parmesan râpé. Laisser mijoter doucement pendant quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce épaississe. La combinaison des saveurs est si délicieuse que vous pourriez oublier que vous mangez sainement!

Salade de thon super saine

Le thon germon blanc est délicieux, sain et super pratique lorsque vous l'achetez en conserve. Il est également incroyablement polyvalent. Si vous cherchez une nouvelle façon de la préparer, vous voudrez peut-être essayer cette salade de thon super saine.

Tout d'abord, prenez une courgette de taille petite à moyenne et coupez-la dans le sens de la longueur, puis en morceaux et faites-les sauter dans une casserole. Pendant la cuisson, prenez un grand bol à mélanger et mélangez deux tasses de légumes verts, 1 grosse tomate en dés (en conserve si vous n'en avez pas), du persil frais ou séché et de la menthe, des oignons verts tranchés, une boîte de Thon blanc Albacore, un demi-avocat et 10 grosses olives (les olives Kalamata fonctionnent très bien si vous les aimez. Sinon, les olives noires sont très bien.) Une fois les courgettes cuites, ajoutez-les avec le reste de vos ingrédients et mélangez le tout avec 1 huile d'olive extra-vierge TBSP, 1 vinaigre balsamique TBSP et du sel et du poivre au goût.

Cette salade a le goût de l'été, peu importe la période de l'année où vous la mangez!

Filet de truite farci

La plupart des comptoirs à poisson ont un filet de truite disponible, vous n'avez donc pas à vous soucier autant de ces os embêtants. La truite est un poisson délicieux, avec un côté un peu sauvage à sa saveur. Si vous n'avez jamais eu de truite, cela vaut vraiment la peine d'essayer. Si vous l'avez eu et que vous ne voulez tout simplement plus l'avoir, cette recette fonctionne très bien avec le saumon ou tout autre filet de poisson que vous aimez.

Disposez vos filets de poisson dans une casserole sur du papier d'aluminium (pour faciliter le nettoyage) et placez-les assez près les uns des autres pour pouvoir enrouler légèrement les bords de chaque côté pour créer un "bateau". Dans ce bateau, déposez la combinaison suivante: oignon jaune haché (gros morceaux), champignons portabello hachés (facultatif), cumin, sel d'oignon, ail haché, curry jaune, sel d'ail et paprika. Cuire au four 425 pendant 9 à 15 minutes, selon le nombre de filets que vous faites. Pour de meilleurs résultats, utilisez un thermomètre à viande et faites cuire jusqu'à ce que votre poisson atteigne 145 degrés à l'intérieur. Servir avec vos accompagnements préférés.

Le poisson peut également être un excellent substitut aux autres viandes dans bon nombre de vos recettes préférées, en particulier celles que vous pourriez normalement préparer avec du poulet. Avec un peu d'expérimentation, vous mangerez facilement du poisson deux fois par semaine. Peut-être encore plus!

Instructions Vidéo: 3 conseils et recettes pour un poisson délicieux - Colorez vos plats à votre façon (Juin 2024).