Recette croquante aux pommes pour diabétiques

• Mai 14, 2024

J'adore l'automne avec son temps frais et ses brises vives. Pourquoi ne pas garnir un copieux ragoût après une longue marche difficile avec un peu de pomme diabétique croquante. Les pommes sont une bonne source de fibres et de vitamines. Voici une recette qui vous plaira certainement. Apportez-le à un repas-partage ou à un bon dîner à la maison.

La cannelle dans la recette aidera votre glycémie.

Les pommes sont une bonne source de nutriments. N'oubliez pas le vieil adage selon lequel «une pomme par jour éloignera le médecin». Manger des pommes aide à réduire le cholestérol sanguin, à améliorer la fonction intestinale (à cause des fibres), à réduire le risque d'accident vasculaire cérébral, de cancer de la prostate, de diabète de type II et d'asthme. Cela est dû aux fibres et aux phytonutriments présents dans les pommes.

Des études récentes ont montré que la consommation de pommes est liée à la réduction du risque de cancer dans plusieurs études. Quelques exemples sont :

* La quercétine, un flavonoïde abondant dans les pommes, aide à prévenir la croissance des cellules cancéreuses de la prostate.
* Les phytonutriments dans la peau des pommes ont inhibé la croissance des cellules cancéreuses du côlon de 43%. N'oubliez pas que c'est là que la plupart des nutriments des pommes se trouvent dans la peau. Tout comme pour les pêches et autres fruits à noyau.
* Les aliments contenant des flavonoïdes comme ceux des pommes peuvent réduire le risque de cancer du poumon jusqu'à 50%. Alors souvenez-vous de votre APPLE !!
* Les composés phénoliques alimentaires tels que les flavonoïdes (présents dans les pommes) ont des effets inhibiteurs sur le développement de substances cancérigènes dans la vessie, réduisant ainsi le risque de cancer de la vessie, en particulier chez les fumeurs. Mais en tant que diabétique, vous ne devez pas fumer car cela augmente les risques d'accidents vasculaires cérébraux et de crises cardiaques.

Ingrédients

Pommes tranchées, assez pour remplir 9 pouces
plat de cuisson carré 3/4 plein
2 cuillères à soupe de farine
Succédané de sucre égal à 1 tasse de sucre granulé
Cannelle
Piment de la Jamaïque
masse

Garniture:
1/2 tasse de farine
1 cuillère à café de cannelle
1/2 tasse de gruau rapide
1/4 tasse de margarine
1 cuillère à café de bicarbonate de soude

Chauffer le four à 400 degrés F.

Placer les pommes, le substitut de sucre dans la farine et une pincée de cannelle, de piment de la Jamaïque et de macis dans un moule à gâteau carré de 9 pouces.

Mélanger les ingrédients de la garniture comme une croûte à tarte et ajouter aux pommes.

Cuire au four pendant 15 minutes, puis réduire la température du four à 350 degrés F et poursuivre la cuisson pendant 40 à 50 minutes.

Mangez encore chaud.

Instructions Vidéo: Coleslaw croquant chou blanc et pomme (Mai 2024).