Finger Lickin 'Chicken Strips recette

• Avril 26, 2024

Poulet ... c'est partout! Pépites de poulet, doigts de poulet, lanières de poulet ... nos enfants les adorent, mais ils sont tellement malsains! Voici ma propre création de recette pour une délicieuse gâterie de poulet non frite! Essayez d'enrober des légumes tels que des courgettes en tranches ou du chou-fleur et de les faire cuire avec les lanières de poulet pour un accompagnement délicieux que votre famille adorera!

Ingrédients:

1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau (coupées en lanières de 1 pouce)
2 tranches de pain de grains entiers, grillées et refroidies, avec croûte
3 cuillères à soupe de vrai parmesan râpé ou en poudre
1 tasse de farine de grains entiers (j'utilise la marque King Arthur, mais tout fera l'affaire)
2 gros blancs d'oeufs
1/2 cuillère à café de chaque poudre d'ail, poudre d'oignon, aneth, paprika, assaisonnement aux herbes italiennes (mélange de thym, origan et basilic), pincée de sel de mer, poivre noir

Instructions:

1) Préchauffez le four à 400 degrés. Préparez une plaque à pâtisserie avec quelques éclaboussures d'huile de pépins de raisin, d'huile d'olive ou d'huile de noix de coco au fond. Dans un petit bol, mélanger la farine de grains entiers, le parmesan, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le paprika, l'assaisonnement aux herbes italiennes, l'aneth, le sel de mer et le poivre. Mélanger avec une fourchette ou une cuillère.

2) Au robot culinaire ou au mélangeur, battre le pain grillé à grains entiers jusqu'à ce qu'il ressemble à de la chapelure fine. Mélanger la chapelure avec le mélange de farine et d'herbes et bien mélanger pour incorporer.

3) Dans un autre bol, fouetter les blancs d'oeufs avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir mousseux.

4) Trempez d'abord chaque lanière de poulet dans le blanc d'oeuf, puis le mélange de chapelure, en enduisant soigneusement chaque côté du poulet. Placer chaque lanière de poulet sur une plaque à pâtisserie, en laissant un espace d'un pouce entre chaque lanière de poulet. (Vous pouvez également tapisser votre plaque à pâtisserie de papier parchemin au lieu d'utiliser de l'huile pour enrober le fond.)

5) Cuire les lanières de poulet pendant 18 à 20 minutes, en les retournant une fois, à mi-cuisson. Les lanières doivent être agréables et dorées à l'extérieur, sans jus rose coulant lorsqu'elles sont coupées en deux.

6) Servir les lanières de poulet avec la recette de purée de pommes de terre saine.

2 lanières = 1 portion

Instructions Vidéo: DIY Raising Cane's (Avril 2024).