Recettes de poulet grillé à faible teneur en glucides

• Mai 2, 2024

Il existe de nombreuses façons savoureuses de faire griller un poulet. Voici trois combinaisons de saveurs pour le poulet grillé qui sont parfaites seules et encore mieux comme base pour d'autres recettes.

Commencez avec six poitrines de poulet désossées et sans peau. Les saveurs que vous souhaitez expérimenter sont:

* Saupoudrez deux poitrines d'un mélange d'épices cajun. Cela a tendance à inclure quelques poivrons, plus l'oignon, le paprika, l'ail et le thym. Frottez dans la viande.

* Saupoudrez deux poitrines d'un mélange d'épices Jerk. Cela comprend généralement le thym, la cannelle, l'oignon et le poivre. Frottez dans la viande.

* Saupoudrez deux poitrines d'un mélange de poudre de chili, de paprika et de cumin. Frottez dans la viande.

Cela vous donnera quelques-unes des saveurs les plus courantes à explorer, pour voir celle que vous aimez le plus.

Une fois que vos trois paires de poitrines sont aromatisées, vaporisez toutes les poitrines de poulet avec de l'huile de canola pour retenir les épices.

Allumez votre gril au maximum et chauffez-le. Huiler la surface du gril avec une huile compatible avec le gril afin que les grilles ne collent pas à la viande.

Mettez les poitrines sur le devant de la grille. Maintenant, éteignez les deux brûleurs avant et ne laissez que les brûleurs arrière, à feu doux. Cela fait une cuisson lente aux seins.

Épicez le dessus des poitrines, huilez-les et laissez-les cuire pendant 1 1/2 à 2 heures. Ils seront vraiment juteux et savoureux. Découvrez quelle combinaison d'épices vous plaît le plus et utilisez le poulet dans une variété de recettes!

Notez que si vous souhaitez cuisiner plus rapidement, vous pouvez augmenter le niveau de chaleur. Assurez-vous simplement d'hydrater la viande plus souvent pour l'empêcher de sécher. De plus, vérifiez toujours la température de cuisson sécuritaire pour toute viande avec laquelle vous travaillez pour vous assurer de bien la cuire. Pour le poulet, cela signifie que vous voulez que la viande atteigne 165F pour être sûre.

Vous pouvez manger le poulet tel quel, avec un côté de légumes, ou vous pouvez utiliser le poulet comme ingrédient pour un burrito, une casserole, une garniture de salade ou un autre style de plat.

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