Brochettes de légumes grillés

• Mai 1, 2024

Un excellent accompagnement pour tout repas d'été. Vous pouvez remplacer une variété de légumes pour ceux énumérés, y compris les tomates cerises, les poivrons rouges, les morceaux de maïs et autres.

Ingrédients

Dix brochettes en métal ou en bois de 10 pouces
1/2 tasse d'huile d'olive
1/4 tasse de vinaigre balsamique
1 cuillère à café de poudre d'ail
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1 courge jaune moyenne, coupée en 20 morceaux
1 oignon rouge, coupé en 20 morceaux
1 courgette moyenne, coupée en 20 morceaux

Instructions

1. Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper dans l'eau pendant 20 minutes.
2. Dans un petit bol, mélanger l'huile, le vinaigre, la poudre d'ail, le sel et le poivre; bien mélanger.
3. Enfilez alternativement 2 morceaux de courge jaune, d'oignon et de courgette sur chaque brochette.
4. Placer dans un plat allant au four de 9 "X 13" et verser la marinade sur les légumes.
5. Laisser mariner 30 minutes en tournant à mi-chemin de la marinade.
6. Préchauffez le gril à feu moyen-élevé et faites griller les brochettes de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette, en arrosant de temps en temps avec la marinade.

Donne 10

Instructions Vidéo: Brochette de fruits et légumes grillés aux épices douces (Mai 2024).