Cultiver et utiliser la baie

• Mai 7, 2024

La baie est une excellente plante pour les climats chauds. Cette plante a de nombreuses utilisations.

Growing Bay

Cela s'appelle également laurier et laurier. En grec, il a été appelé daphné après la jeune fille Daphné. Le nom latin est Laurus nobilis, ce qui signifie éloge. Le nom français de la baie signifie noble arbre à baies. Il a été cultivé dans la Rome antique et a été trouvé dans les jardins de Pompéi. Cela a été cultivé dans la majeure partie de l'Europe depuis le 16ème siècle.

Les arbres sont sensibles au gel. Ils ne sont résistants qu'à la zone huit. Ceux-ci préfèrent un sol bien drainé et relativement riche. Un pH de 6,2 est considéré comme idéal. La baie a besoin du plein soleil ou d'une ombre partielle. Choisissez un endroit abrité. Il est souvent cultivé en pot. Ceux-ci font une grande plante à effet de serre si vous vivez dans un climat froid.

Cela peut être cultivé dans le Sud. Il est également largement cultivé dans la région méditerranéenne. Dans son habitat d'origine, il peut atteindre 60 pieds de hauteur. Ailleurs, il fait rarement plus de dix pieds environ. Ce feuillage persistant aromatique a un beau feuillage épais et coriace. Les fleurs apparaissent au printemps.


Utilisations médicinales de laurier ou de laurier

Pline l'a recommandé pour toutes sortes de fins médicinales. À Pompéi, il était utilisé pour des problèmes digestifs. Plus tard, cela a été recommandé par Culpeper’s Complete Herbal. Il a recommandé les feuilles et les baies. Cela a également été recommandé par Galen pour diverses affections. Il était utilisé pour traiter les piqûres d'abeilles, de guêpes et de piqûres de créatures venimeuses.

La baie est maintenant utilisée pour divers maux et est appliquée à l'extérieur. Il peut provoquer une dermatite chez certaines personnes.


Utilisations diverses pour la baie

C'était un ingrédient des recettes d'Apicus de Rome. Il a utilisé les pousses et d'autres parties dans sa cuisine.

De nos jours, c'est l'une des herbes culinaires les plus utilisées. C'est également un ingrédient des cosmétiques, des produits de soins capillaires et des produits de soins corporels. Il était utilisé pour les eaux de Cologne pour hommes et un après-rasage appelé rhum de baie, en particulier dans les années 1800. Le rhum de laurier vendu aux Antilles est fabriqué à partir d'une plante totalement différente de la vraie baie.

La baie a été interprétée comme ayant différentes significations. Dans le langage des fleurs, cela signifie une affection immuable. L'arbre signifie également la gloire. Maintenant, nous l'associons aux arts et à la littérature. Nous utilisons souvent des termes pour le laurier sans réaliser qu'ils sont associés à la baie. Par exemple, lorsque les érudits sont invités à «se tourner vers ses lauriers», tandis que les personnes qui réussissent peuvent «se reposer sur ses lauriers». Le terme «poète lauréat» vient également de la coutume d'honorer les poètes et les érudits avec du laurier. Nous gagnons également des lauriers. Les baies ont été utilisées dans les couronnes de lauriers pour les savants, ce qui a donné naissance au terme baccalauréat, un mot français pour les examens. Le mot bachelor vient du mot latin pour la baie, «bacca laureus».

Cela a été utilisé par les anciens pour les décorations d'hiver. Pour les occasions spéciales, les Romains ont décoré leurs images ancestrales avec du laurier. Ils l'ont utilisé avec d'autres verdures pour les fêtes d'hiver, comme les Saturnales. Il a été utilisé pour décorer des temples et des maisons à Rome pour Kalends, la célébration du nouvel an.

L'église paléochrétienne a attribué un nouveau symbolisme à la plante, qui avait auparavant été utilisée par les païens. Maintenant, on a dit aux chrétiens que "les feuilles parfumées représentaient le triomphe du Christ".

La tête de sanglier à Noël est garnie de laurier et de romarin. Les Anglais l'ont utilisé avec leur autre verdure de Noël. Ils l'ont combiné avec du romarin pour décorer les maisons et les églises. Les feuilles de laurier sont idéales pour divers types d'arrangements de fleurs fraîches et séchées, telles que des couronnes et similaires. Ils sèchent très bien et conservent l'essentiel de leur couleur.

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