Jambon au miel

Jambon au miel

• 1 - jambon désossé entièrement cuit, environ 8 à 10 livres
• 1-1 / 2 tasses de miel
• 1/4 tasse de vinaigre de cidre
• 1 tasse de cassonade
• 2 c. clou de girofle moulu
• 2 c. cannelle

Préparation -
Placer le jambon dans une rôtissoire ouverte. Mélanger les autres ingrédients ensemble. Chauffer à feu moyen-doux jusqu'à ce que le mélange commence juste à bouillir. Versez la sauce sur le jambon. Couvrir le jambon sans serrer avec du papier d'aluminium. Cuire au four préchauffé à 300º pendant environ 2 heures. Badigeonner avec la sauce 2 ou 3 fois pendant la cuisson.