Koolickles, chips de fruits et graines de citrouille

• Mai 22, 2024

Eh bien, si vous avez lu vos newsletters, vous saviez que j'allais vérifier les chips de fruits. Nous avons parlé des croustilles de légumes et de pâtes dans mon dernier article. J'ai trouvé que les fruits font de très bonnes frites. Je ne dirai pas qu'ils sont plus sains pour vous que les croustilles, mais ils font une touche unique à un ancien favori pour les fêtes et les événements. De plus, avec des croustilles de fruits, vous pouvez utiliser autant de trempettes différentes telles que la vanille dans du yaourt et du citron avec du fromage à la crème ou du miel et du yaourt. La limite, c'est votre imagination.

Pour faire des croustilles de fruits ou de légumes, vous voudrez utiliser une trancheuse à mandoline ou une trancheuse à viande ou un robot culinaire pour faire des tranches très fines. J'ai trouvé que la mangue est l'une de mes préférées. L'ananas que j'ai entendu fait de bons chips. Je n'ai pas encore essayé ceux-ci mais les pêches et les mangues étaient super! Je vais expérimenter avec d'autres fruits au fil du temps et je vous ferai savoir comment cela se passe.

Sur une autre note ... Je vous ai dit que j'essaierais les koolickles dont j'ai entendu parler ... qui sont essentiellement des cornichons à l'aneth, avec plus de la moitié de la saumure versée et un kool-aid préparé à la place de la saumure. Laissez ces trempages pendant 3 ou 4 jours et wallah .. ils sont censés être un délice culinaire aigre-doux qui est très populaire dans le sud des États-Unis. Maintenant, je n'en avais jamais entendu parler auparavant, mais j'adore les trucs vraiment étranges et j'ai donc pensé que nous devions les essayer. Je peux vous dire que ce doit être un goût acquis ou que vous devez juste les aimer LOL mais ils n'ont pas été un succès dans ma maison. Allez-y et essayez si vous le souhaitez et faites-moi savoir ce que vous en pensez. Peut-être que je ne l'ai pas bien fait :) Au fait, j'ai utilisé Tropical Punch Kool-aid. Je me demande quel goût aurait le citron vert! Mais après que le premier pot n'ait pas été un succès, je ne réessaierai probablement pas. Revenons donc à la planche à dessin. Quoi qu'il en soit, si vous êtes l'un des "Sudistes" chanceux qui aiment soi-disant ceux-ci, faites-moi savoir si j'ai fait quelque chose de mal et qui sait. Je suis prêt à essayer différentes choses.

De plus, c'est à nouveau la saison des citrouilles et ma fille a déjà fait cuire des graines de citrouille au four. Si vous aimez les graines de citrouille, elles sont vraiment faciles à réparer. Il suffit de les tremper dans de l'eau salée pendant plusieurs heures, puis de les étendre pour sécher pendant la nuit sur une plaque à pâtisserie.
Préchauffer le four à 250º. Ensuite, mélanger les graines avec de l'huile, du beurre ou un aérosol de cuisson et assaisonner avec du sel ou quel que soit votre assaisonnement préféré et cuire sur une plaque à pâtisserie en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il commence juste à prendre une couleur légèrement dorée. Environ 1 heure et remuer toutes les 15 minutes environ. Vous ne voulez certainement pas les brûler, mais si vous les faites, c'est une bonne collation!

Vous avez tous un excellent week-end! Deb

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Instructions Vidéo: Koolickles Kool-Aid Pickles Recipe - You Made What?! (Mai 2024).