Module de mélange de viande mexicaine

• Mai 18, 2024

Vous aimez la cuisine mexicaine? De nombreux plats mexicains prennent du temps. Cette Module de mélange de viande mexicaine permettra de gagner des heures dans la cuisine en raccourcissant des dizaines de plats mexicains. Comme avec tous les modules, ce module de mélange de viande mexicaine est préparé en grande quantité, puis emballé en portions de taille repas qui sont stockées dans le congélateur pour une utilisation future.


Alors que les viandes doivent être dorées avant de préparer le mélange de viande, la cuisson proprement dite se fait dans la mijoteuse, ce qui libère le cuisinier pour des entreprises plus importantes. Une fois terminé, il ne faut qu'une minute ou deux pour emballer, étiqueter et congeler.

Ce module peut être le début d'une grande soupe ou casserole mexicaine, d'une salade de tacos ou de nachos instantanés. Il peut servir de garniture enchilada ou taquito, ou même pour les burritos et les chimichangas. Ajoutez-le aux quesadillas ou aux chilequilas pour n'en nommer que quelques-unes, et bien sûr, il fait une garniture de tacos prête à l'emploi parfaite. De nouveaux messages seront publiés souvent, alors restez à l'écoute de CoffeBreakBlog Quick Cooking pour de nouvelles façons d'utiliser ce module polyvalent.
48 portions (environ 1/3 tasse chacune)

6 9 oz. paquets de saucisse mexicaine au chorizo ​​(pas le chorizo ​​espagnol guéri)
5 livres de boeuf haché ou de dinde hachée
3 16 oz. bocaux de salsa moyenne épaisse et épaisse
1/3 tasse de flocons d'oignons déshydratés
3 4 oz. boîtes de piments verts doux en dés
3 cuillères à soupe de poudre de chili
1 tasse d'eau

1. Retirer le chorizo ​​de l'enveloppe, le placer dans une grande poêle et faire dorer à feu moyen jusqu'à cuisson complète.


2. Transférer la saucisse dans une passoire fine sur un bol et appuyer pour retirer la graisse.


3. Placer le chorizo ​​dans une mijoteuse de 6 pintes ou plus.


4. Faire revenir le boeuf haché dans la même poêle; égoutter le gras résiduel et ajouter à la mijoteuse avec les autres ingrédients.


5. Réglez la mijoteuse à faible intensité et laissez cuire 6 à 8 heures.


6. Après 5 heures, inclinez légèrement le couvercle pour que tout excès de liquide s'évapore.


7. Répartir dans huit sacs de congélation (environ 2 tasses chacun), étiqueter et congeler.

Quantité par portion
Calories 210 Calories provenant des lipides 130
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 62% protéines 32% glucides. 6%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 14 g
Gras saturés 5 g
Cholestérol 58 mg
Sodium 422 mg
Glucides totaux 3 g
Fibres alimentaires 0 g
Sucres 0 g
Protéines 17 g

Vitamine A 6% Vitamine C 12% Calcium 0% Fer 9%





Instructions Vidéo: Mélange Mexicain - épices pour viandes & légumes par Ducros (Mai 2024).



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