Recette de sablé au fromage à la crème et aux pacanes

• Mai 2, 2024

Tout le monde aime les sablés - du moins les sablés préparés avec du vrai beurre. Il est traditionnellement servi au thé et également à Noël. Il n'y a aucun moyen d'améliorer le sablé fabriqué en Écosse et dans d'autres pays des îles britanniques, mais parfois il peut être fait différemment pour un changement de rythme. Alors que les traditionalistes peuvent rechigner, les éléments suivants Sablés au fromage à la crème et aux pacanes est absolument délicieux - le fromage à la crème change légèrement la texture, ainsi que la saveur. Ces cookies peuvent être préparés à l'avance et stockés dans un récipient hermétique pour donner aux saveurs une chance de se développer. C’est une bonne idée de les cacher, car ils ne dureront pas.

Les sablés au fromage à la crème et aux pacanes sont parfaits à ajouter aux plateaux à biscuits de Noël, à emballer dans des contenants festifs en cadeau ou à emporter dans un échange de biscuits. Ces cookies ne sont pas seulement pour Noël, cependant, et sont un choix rapide et facile pour remplir le pot de cookies toute l'année.

6 douzaines de cookies

1 1/2 tasse de pacanes

1 tasse de beurre
1 8 oz. paquet de fromage à la crème
1 1/2 tasse de sucre

4 tasses de farine
1/2 cuillère à café de sel
sucre, pour saupoudrer

1. Placer les pacanes sur une plaque à pâtisserie et allumer le four en lui permettant de préchauffer à 350 °. Mettez les pacanes au four; ils doivent être légèrement grillés au moment où le four chauffe.
2. Mettez-les de côté et quand ils auront un peu refroidi, hachez-les grossièrement.
3. Crémer le beurre, le fromage à la crème et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient très légers; ajouter la farine et le sel, et avec le mélangeur à basse vitesse, bien mélanger. Incorporer les pacanes et bien mélanger.
4. À l'aide d'une cuillère à soupe (1 "), ramasser des boules de pâte.
5. Roulez rapidement la pâte en boules avec vos mains et placez-les sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé.
6. Placez une petite quantité (2-3 cuillères à soupe) de sucre sur une assiette.
7. Mouiller le fond d'un verre à fond plat et tremper dans le sucre; appuyez sur le verre sur une boule et aplatissez. Trempez le verre dans le sucre, puis aplatissez les boules restantes.
8. Cuire au four de 13 à 16 minutes ou jusqu'à ce que les côtés commencent à dorer et que le fond soit légèrement doré.
9. Transférer dans des racks de refroidissement.
10. Une fois refroidi, conserver dans un contenant hermétique jusqu'à un mois; congeler pour un stockage plus long.

Quantité par portion
Calories 93 Calories provenant des lipides 48
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 51% protéines 5% glucides. 44%

Quantité d'éléments nutritifs par cookie
Lipides 5 g
Gras saturés 2 g
Cholestérol 10 mg
Sodium 52 mg
Glucides totaux 10 g
Fibres alimentaires 0 g
Sucres 4 g
Protéine 1 g

Vitamine A 3% Vitamine C 0% Calcium 0% Fer 1%

Instructions Vidéo: Recette de la Tarte aux Noix de Pécan - Pecan Pie (Mai 2024).