Planifier une croisière culinaire mémorable

• Mai 6, 2024

De nombreux voyageurs passionnés considèrent les expériences culinaires et culinaires comme l'une des meilleures parties de leurs vacances en croisière. Pour ces vacanciers, il est particulièrement important de choisir le bon navire avec le mélange parfait d'offres de restaurants et de plats. Certaines activités et expériences culinaires mémorables se trouvent également à terre. Il y a de merveilleux marchés locaux, des découvertes gastronomiques et des possibilités de restauration alléchantes qui vous attendent dans presque tous les ports d'escale.

Si vous souhaitez planifier une croisière mémorable avec des expériences culinaires exceptionnelles, voici cinq conseils à garder à l'esprit:

1. Choisissez le bon navire. Les voyageurs axés sur la cuisine devraient soigneusement considérer les options de restauration à bord et la réputation des compagnies de croisière lors du choix d'un navire pour leurs vacances en croisière très attendues. Certaines compagnies de croisière, telles que Viking Cruises, sont bien connues pour la grande qualité de leurs expériences culinaires. La cuisine de Viking met l'accent sur une cuisine exceptionnelle, des spécialités régionales et des ingrédients frais et locaux. Certaines autres lignes, cependant, peuvent avoir tendance à avoir une approche plus grand marché pour manger à bord de leurs navires de croisière. Alors que vous commencez à restreindre vos possibilités, recherchez la variété des options de restauration disponibles à bord, vérifiez les avis sur les navires de croisière et notez les éventuels frais supplémentaires. Pensez également aux itinéraires proposés et aux expériences culinaires que les navires peuvent offrir dans divers ports d'escale. Certaines compagnies de croisières, comme Seabourn Cruise Line, proposent chaque année des croisières gastronomiques et œnologiques spécialisées aux clients qui apprécient l'excellence culinaire et les vins raffinés.

2. Recherche de salles à manger spécialisées. Les restaurants spécialisés à bord des navires de croisière d'aujourd'hui peuvent être un vrai régal culinaire. De nombreux navires offrent au moins une option de restauration alternative pour les clients. Sur les grands navires, les invités peuvent avoir une douzaine de choix ou plus. Sur certaines lignes de croisière, ces sites à bord comportent également un supplément par personne allant de 10 $ à 15 $ jusqu'à 85 $ ou plus. Il est important de noter que certaines compagnies de croisière ne prélèvent pas de surtaxe pour les repas dans leurs restaurants haut de gamme. Par exemple, il n'y a pas de supplément sur les navires de Viking Ocean Cruises à l'exception d'une expérience optionnelle appelée The Kitchen Table qui combine une excursion à terre avec un repas à bord. À bord du Viking Star, vous pourrez déguster des plats authentiques exceptionnels au restaurant italien de Manfredi et le menu de dégustation unique de The Chef’s Table sans aucun frais supplémentaire. Il faut réserver. Si vous souhaitez profiter d'une certaine expérience culinaire à une date et une heure définies, faites vos réservations le plus tôt possible. Cela est particulièrement vrai si vous célébrez une occasion spéciale ou une croisière avec un grand groupe de famille ou d'amis. Les restaurants alternatifs populaires réservent souvent assez rapidement.

3. Explorez toutes les options de restauration à bord. Une fois à bord de votre navire, découvrez tous les restaurants disponibles au début de la croisière pour déterminer ceux qui sont les plus attrayants pour différents types d'expériences culinaires - à la fois décontractées et plus formelles. Sur un grand navire, dîner avec désinvolture ne signifie pas sacrifier l'excellence culinaire. Certains restaurants décontractés peuvent offrir des repas à l'intérieur et à l'extérieur ainsi qu'une grande variété d'excellents choix culinaires régionaux et internationaux. Le World Café sur le Viking Star est un tel endroit. Ce coin repas propose des cuisines ouvertes, des spécialités régionales savoureuses ainsi que des plats internationaux, et des repas en plein air avec des vues panoramiques sur la terrasse Aquavit du navire.

4. Apprenez dans des cours culinaires et des excursions. Des expériences culinaires mémorables sont désormais proposées dans le cadre du programme d'activités à bord des navires. Les clients peuvent souvent prendre des cours de cuisine, déguster une variété de vins régionaux et même essayer des bières artisanales à divers endroits autour de certains navires. Un certain nombre de navires océaniques et de croisières fluviales proposent des excursions d'une journée comprenant des excursions vers les marchés locaux et d'autres délices culinaires. Viking Ocean Cruises a trouvé un moyen mémorable de combiner ces deux options avec The Kitchen Table, présenté une fois par navigation sur le Viking Star. Dans le cadre de cette activité, les clients accompagnent le chef du navire sur un marché du port pour sélectionner des ingrédients et découvrir la cuisine locale. Une fois de retour sur le navire, les invités de The Kitchen Table participent ensuite à une leçon de cuisine pour apprendre à préparer diverses spécialités régionales. Plus tard dans la soirée, ils profiteront d'un dîner organisé par le chef avec un menu de dégustation à plusieurs plats préparé avec des aliments sélectionnés sur le marché. Les accords avec les vins sont également inclus dans le cadre de cette expérience de dîner.

5. Goûtez aux cuisines locales authentiques des ports. Certaines des expériences culinaires les plus mémorables peuvent avoir lieu dans des ports d'escale passionnants. Des recherches avancées sont souvent nécessaires pour tirer le meilleur parti de vos visites. Il est utile d'être bien informé et de faire des réservations à l'avance dans les restaurants si nécessaire.Enquêter sur les options d'excursions à terre en groupe privées et culinaires, de manière indépendante et par le biais du navire. Celles-ci peuvent inclure des visites de dégustation de produits alimentaires, des visites de vignobles avec des dégustations privées, des réunions avec des producteurs locaux et des entrepreneurs gastronomiques, et des repas dans les meilleurs restaurants locaux pour déguster des cuisines authentiques. Les voyages indépendants peuvent également être amusants.

Si vous avez des allergies ou des besoins alimentaires, prévenez le croisiériste le plus tôt possible. Ils peuvent s'assurer que vos besoins spéciaux ne nuiront pas aux aspects culinaires de votre expérience de croisière. Les cuisines et le personnel de restauration des navires de croisière sont généralement aptes à gérer les allergies alimentaires et les intolérances alimentaires, à condition d'en être dûment informés. Si vous ou des membres de votre famille avez des restrictions alimentaires, assurez-vous d'en informer le croisiériste le plus tôt possible - de préférence au moment de la réservation. Une fois à bord de votre navire, consultez le maître d'hôtel et le personnel d'attente pour vous assurer qu'ils sont conscients de vos besoins alimentaires.

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