Recette de barres à la citrouille et à l'avoine

• Mai 19, 2024

J'ai récemment organisé un brunch pour lancer la saison des fêtes. Je voulais un dessert sucré et petit-déjeuner pour servir de dessert. J'ai fini par choisir des barres d'avoine à la citrouille, et c'était une excellente fin de repas. Les barres d'avoine citrouille ont été un succès et plusieurs de mes amis ont demandé la recette après le brunch. J'espère que vous, votre famille et vos amis apprécierez cette recette simple mais satisfaisante.

Barres d'avoine à la citrouille (pour 16 portions)

Ingrédients

1 1/2 tasse d'avoine
1 tasse de farine
1/2 cuillère à café de sel
1/2 tasse de cassonade
1 œuf (si vous ne mangez pas de produits laitiers, vous pouvez substituer 1 To de graines de lin moulues combinées à 4 To d'eau pour l'œuf)
1/2 tasse de beurre fondu
1/4 tasse de sirop d'érable
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 cuillères à soupe de lait
1 pot de beurre de citrouille (j'ai utilisé celui de Trader Joes)
1/2 - 3/4 tasse de pacanes confites

instructions

Préchauffez votre four à 350F. Tapisser un moule carré de 8 ou 9 pouces de papier parchemin ou graisser les côtés et la base du moule.

Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol. Dans un autre bol, fouetter ensemble le beurre, le sirop d'érable, le lait, la vanille et l'œuf.

Ajouter le mélange humide au sec et bien mélanger. Réserver 1/2 tasse du mélange d'avoine. Versez le reste du mélange d'avoine dans la casserole et appuyez pour que la base de flocons d'avoine recouvre toute la casserole.

Cuire la base de flocons d'avoine au four préchauffé pendant 15 à 18 minutes. Retirer du four et étaler une couche de beurre de citrouille sur le dessus de l'avoine. Saupoudrer le mélange d'avoine réservé sur le beurre de citrouille et garnir de pacanes.

Cuire les barres pendant encore 10 minutes. Laissez-les refroidir complètement sur le comptoir, puis mettez la casserole au congélateur pendant environ une heure. Cela rendra la découpe des barres en carrés agréables et bien plus faciles!

La grande chose à propos de cette recette est qu'une fois que vous avez maîtrisé les instructions de base, vous pouvez jouer avec vos saveurs préférées, ajouter des touches saisonnières ou de vacances et personnaliser complètement les barres à votre goût. Au lieu de la citrouille, essayez des pommes à la cannelle sautées pour une gâterie d'hiver, des baies fraîches pour une version estivale ou une version au beurre d'arachide et au chocolat pour un dessert plus décadent.

La citrouille fonctionne particulièrement bien ici en raison de sa texture légère et de sa saveur discrète, permettant à chaque composant individuel des barres de passer à travers chaque bouchée. Vous pouvez goûter la couche de flocons d'avoine sucrée ainsi que les noix confites croquantes. Dans l'ensemble, c'est un excellent mélange de textures et de goûts, et sera parfait pour la prochaine fois que vous recherchez un dessert rapide, facile et délicieux.

Instructions Vidéo: Des barres de céréales avoine, abricots et graines de courge pour votre ado qui passe le bac (Mai 2024).