Le Saltlik

• Mai 21, 2024

Ma famille et moi avons récemment visité Calgary pendant quatre jours. Nous avons passé une journée entière à nous promener dans les magasins du centre-ville et à admirer les sites touristiques. Après toutes nos promenades, nous nous sommes arrêtés un peu pour manger au premier restaurant que nous avons vu. Mon fiancé était amoureux à première vue à cause de son nom unique, il s'appelait le Saltlik.

Pour un apéritif, j'ai essayé mon préféré, les calamars. Bien que ce soit mon préféré, je dois admettre que je suis difficile quand il s'agit de le manger. Je trouve que de nombreux restaurants le servent soit gras soit fade à mes goûts. Le Saltlik m'a cependant surpris, leur calamars au wok était assez gros, donc vous avez vraiment pu mordre et profiter de ses saveurs, les calamars étaient parfaitement cuits, légèrement farinés et pas graisseux du tout. Je l'ai pleinement apprécié et le seul commentaire que j'ai eu sur le plat était que j'aurais aimé qu'il y ait une sauce comme un piment doux pour l'accompagner. Dans l'ensemble, c'était super!

Le Saltlik a pu me surprendre encore une fois avec mon prochain plat, une simple salade César. Elle ressemble à votre salade César classique lorsque vous la recevez mais un seul goût et vous remarquez immédiatement la différence. Le romarin ajouté à la sauce le porte vraiment à un tout nouveau niveau que j'adore, la saveur est tout simplement incroyable. Je donnerai certainement un coup de pouce à ce plat.

Ensuite, j'ai pu goûter deux de leurs sandwichs, le premier étant le sandwich panini aux légumes grillés. Ce sandwich est une variante de votre fromage grillé classique. Le fromage cheddar est remplacé par un fromage de chèvre savoureux (pour ceux d'entre vous qui n'ont jamais essayé le fromage de chèvre avant, ne soyez pas effrayé, il est très bon) et il est ensuite complété par un mélange de légumes grillés, y compris les courgettes, les poivrons et le bébé Argula. Le tout est placé sur un panini de pâte aigre avec une tapenade d'olives étalée. J'avoue que je n'étais pas fan de la tapenade d'olives, mais je ne suis pas non plus fan des olives en général. Je ne dirai pas que la tapenade a donné un mauvais goût au sandwich, en fait malgré mon aversion pour les olives, je l'ai toujours apprécié. Ils ont réussi à prendre une idée classique et l'ont transformée en quelque chose qui éveille vraiment vos papilles, j'apprécie vraiment leur créativité avec ce plat. Je le recommande à tous ceux qui veulent juste quelque chose de léger et apprécient les olives un peu plus que moi.

L'autre sandwich que j'ai eu le plaisir d'essayer était le BLT de homard et crevettes, tout ce que j'ai à dire sur ce plat est incroyable. C'était léger et copieux, un choix parfait pour le déjeuner. Le bacon était croustillant et non moelleux (je déteste le bacon moelleux) et le mélange de homard et de crevettes a créé une saveur incroyable.

Si je devais décrire le Saltlik en un mot, ce serait créatif. Ils ont un grand talent pour prendre des plats classiques simples et y mettre leur propre spin, laissant vos papilles en manque de plus. Leur nourriture est définitivement quelque chose qui excite.

Toute mon expérience au Saltlik a été agréable. J'ai été accueillie immédiatement avec un sourire et amenée à mon siège, la serveuse était très attentive et s'est assurée que nous apprécions tout, elle a vraiment fait un effort supplémentaire. L'intérieur et l'extérieur de la maison étaient toujours propres et accueillants, même la salle de bain était dans un état impeccable. L'emplacement de Saltlik à Calgary est un choix parfait pour s'arrêter et manger si vous sortez pour une promenade près de Stephen Avenue.

Instructions Vidéo: Famous Texas BBQ Cooks Meat Over A Giant Indoor Grill (Mai 2024).