Avantages du sélénium

• Mai 16, 2024

Le sélénium est un oligo-élément essentiel et un antioxydant qui peut stimuler l'immunité et la bonne santé générale. Obtenir suffisamment de sélénium peut être délicat car la quantité trouvée dans les sources alimentaires courantes a diminué.

Pourquoi le sélénium est-il important?

Le sélénium est nécessaire pour former des sélénoprotéines, elles-mêmes nécessaires à la création de glutathion peroxydase, le principal antioxydant et détoxifiant de votre corps et de votre cerveau.

Quels sont les symptômes d'une carence en sélénium?

• Faible immunité: le sélénium est nécessaire pour la glutathion peroxydase, la principale antioxydante de votre corps. Sans une bonne production de cette substance, vous aurez probablement de faibles défenses contre le rhume, la grippe et d'autres infections virales. Une faible immunité est un signe connu d'insuffisance de sélénium et la recherche a montré qu'une augmentation de l'apport en sélénium peut améliorer la fonction immunitaire.
• Perte de cheveux et décoloration des ongles.
• Fatigue constante.
• Brouillard cérébral et difficulté à se concentrer
• Hypothyroïdie
• Problèmes de reproduction

Certains avantages de l'augmentation du sélénium

• Agit comme un antioxydant
• Aide à réduire les symptômes de l'asthme
• Aide à se défendre contre le cancer
• Régule la fonction thyroïdienne

Comment augmenter votre sélénium?

Aux États-Unis, la RDA pour le sélénium est de 55 mcg pour les adultes. Les fruits de mer comme les crevettes, les sardines, le saumon, le flétan et le thon sont de bonnes sources de sélénium. Les champignons cremini et shiitake sont également des sources élevées de sélénium.

La dinde et le poulet fermiers, le bœuf nourri à l'herbe et les œufs au pâturage contiennent tous du sélénium. L'orge, l'avoine, le riz brun, les graines de sésame, les graines de tournesol, le brocoli, les asperges et les épinards sont tous de bonnes sources végétales.

La meilleure source de sélénium est la noix du Brésil. Ces noix contiennent environ 50 mcg de sélénium dans chaque noix et certaines ont été mesurées jusqu'à 90 mcg.

Seulement deux noix du Brésil par jour répondront à vos besoins en sélénium. J'aime la noix du Brésil mais je les trouve trop copieuses. J'ai donc commencé à les transformer en lait de noix du Brésil. Voici la recette.

Lait de noix du Brésil

Donne 12 portions
• 4 tasses de noix du Brésil crues, trempées pendant 8 heures
• 6 tasses d'eau filtrée
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille
• 2 cuillères à café de cannelle fraîchement moulue
• une pincée de sel de mer fraîchement moulu
• 1 à 2 cuillères à soupe de miel brut, selon la douceur que vous préférez

instructions
Dans un mélangeur à haute vitesse, mélanger 2 tasses de noix avec 3 tasses d'eau. Passer dans un sac de noix, réserver la farine de noix pour d'autres recettes. Répétez avec les 2 tasses de noix restantes et 3 tasses d'eau.
2.Remettez le lait de noix dans le mélangeur et ajoutez les autres ingrédients. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

Instructions Vidéo: En peu de temps | Le Sélénium | Dr faid | 09 (Mai 2024).