Recette de pudding aux biscuits à la mijoteuse

• Mai 5, 2024

Avez-vous déjà nettoyé vos armoires ou un cellier et découvert un paquet de vos cookies préférés qui ont dépassé la date limite de consommation? Plutôt que de les jeter, cette Pudding aux biscuits à la mijoteuse permettra d'éliminer la nécessité de jeter les cookies et de gaspiller l'argent dépensé. (Bien sûr, il y a des limites - vous ne voudrez pas faire du pudding avec des cookies devenus rances ou contenant des bogues.)

L'idée de ce pudding est venue d'un menu dans un hôtel de Doubletree qui répertorie les «poudings au pain» faits avec leurs célèbres biscuits. J'ai eu des biscuits à l'orange et aux canneberges qui ont été laissés dans mes paniers de biscuits de Noël; ils étaient trop rassis pour manger, alors je les ai superposés dans la mijoteuse et j'ai versé un mélange similaire à celui que j'utilise dans le pouding au pain. Les résultats ont été spectaculaires! Les dégustateurs officiels d'Hancock se sont évanouis et personne n'a deviné que le dessert était fait de quelque chose qui aurait facilement pu être jeté.

Vous pouvez utiliser presque tous les cookies périmés dans ce pudding aux cookies. Il fonctionne avec des cookies faits maison et achetés en magasin, a un minimum d'ingrédients et les variations de cookies à utiliser sont infinies. Sur la photo, le pudding fait avec des canneberges orange. Le pudding est si bon fait avec ces biscuits, je prévois de doubler la recette la prochaine fois afin que je puisse laisser assez de fade pour faire ce pudding à nouveau. Je suis sûr que d'autres lecteurs aimeraient connaître les types de cookies que vous avez utilisés dans ce pudding; faites-le nous savoir sur le forum des desserts.

12 portions

Pudding:
5 œufs
1/4 tasse de sucre
2 tasses de lait
1/4 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de vanille

36 (2 "de diamètre), des cookies périmés ou l'équivalent de cookies cassés

Sauce:
5 cuillères à soupe de poudre à crème anglaise
3 cuillères à soupe de sucre
2 1/4 tasses de lait

1. Pudding: Mélanger les œufs, le sucre, le lait, le sel et la vanille jusqu'à consistance lisse.


2. Vaporisez l'intérieur d'une mijoteuse de 3 à 4 pintes d'un vaporisateur antiadhésif.


3. Superposez les cookies dans le pot; ils devraient remplir le pot à environ 2/3.


4. Versez le mélange d'oeufs sur; appuyez sur les cookies pour absorber le liquide.


5. Couvrir et cuire à puissance élevée pendant une heure; baisser à feu doux et cuire 2 à 3 heures ou jusqu'à ce que la crème soit prise.


6. Servir avec de la crème anglaise et de la crème fouettée.


7. Sauce: Mélanger la crème pâtissière avec le sucre dans un récipient allant au micro-ondes.


8. Incorporer le lait.


9. Micro-ondes à puissance maximale pendant 3 minutes; fouetter jusqu'à consistance lisse, puis passer au micro-ondes jusqu'à ébullition.


10. Fouetter jusqu'à consistance lisse et servir chaud sur le pudding.

Quantité par portion
Calories 114 Calories provenant des lipides 45
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 39% protéines 19% glucides. 42%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 5 g
Gras saturés 2 g
Cholestérol 100 mg
117 mg de sodium
Glucides totaux 12 g
Fibres alimentaires 0 g
Sucres 7 g
Protéine 5 g

Vitamine A 5% Vitamine C 1% Calcium 0% Fer 2%

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