Recette de tarte au petit-déjeuner au bacon, aux tomates et aux courgettes

Tarte au bacon, aux tomates et aux courgettes

Cette délicieuse tarte au petit déjeuner est une excellente façon d'utiliser des tomates fraîches d'été et des courgettes. pâte à tarte ou 1 croûte à tarte non cuite 6 oeufs 2 tasses de courgettes pelées et râpées 10 tranches de bacon 1 tasse de cheddar râpé 2 petites tomates - tranchées finement

Faites cuire le bacon au four à micro-ondes ou faites-le revenir légèrement. Hacher le bacon cuit en petits morceaux. Casser les œufs dans un bol à mélanger et bien battre. Incorporer les courgettes pelées et râpées, le bacon haché et le fromage cheddar râpé. Déposer les tranches de tomate dans la croûte à tarte, couvrant le fond de la croûte. Versez le mélange d'oeufs dans la croûte. Cuire au four préchauffé à 400º pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient pris et fermes au centre de la tarte. Laisser reposer environ 5 minutes avant de trancher et de servir.