Recette de Quesadilla à la dinde

• Mai 14, 2024

Quand il s'agit de nourrir une foule, il est difficile de se tromper avec une dinde. Il est facile à cuisiner, coûte relativement peu et il y a de la viande pour tous les goûts. Lorsque la viande a disparu, les os peuvent être bouillis pour faire du bouillon. Quelle belle affaire!

Après le repas principal, la viande peut être utilisée de différentes manières. Servez-le dans une casserole ou faites des sandwichs. Que pouvez-vous faire lorsque votre foule est en cocotte et prise en sandwich? Faites des quesadillas à la dinde! Ils sont faciles, savoureux et juste un peu différents.


Discussion sur les ingrédients:

Tortillas de blé: J'achète le mien dans une boulangerie mexicaine locale. Quand je les fais frire, ils sont croustillants et feuilletés. Si vos besoins alimentaires ne comprennent pas les tortillas à la farine, consultez les produits de LaTortilla Factory. Ils ont des choix à faible teneur en glucides et sans gluten.

Dinde: Vous pouvez acheter une dinde qui est votre meilleure affaire de nourriture. Cette année, mon employeur m'a donné une dinde. C'était une dinde Butterball Premium élevée sans hormones. Le goût et la texture étaient bons. Ceci est une excellente recette pour utiliser ces petits morceaux de dinde qui restent après avoir utilisé la plupart de la dinde.

Fromage rapé: J'ai utilisé la marque Aldi, Friendly Farms, du fromage à tacos. C'est un mélange d'épices à tacos. L'épice n'est pas écrasante et elle fond bien.

Tomates en tranches: J'adore une tomate fraîche du jardin. Si je ne trouve pas cette petite beauté, je m'en vais et achète des tomates Sunset Campari. Ils ont une bonne saveur toute l'année.

Laitue déchiquetée: J'adore ma quesadilla avec de la laitue râpée, mais mon mari s'en fout. Faites ce qui vous plaît. Il n'est pas nécessaire que ce soit de la laitue iceberg ordinaire. Utilisez des épinards, des jeunes pousses ou des germes de luzerne.

Huile de friture: Utilisez ce qui vous plaît. J'ai trouvé qu'un mélange 50/50 d'huile de noix de coco et de beurre est savoureux pour faire frire les aliments en un croustillant doré. J'ai utilisé environ ½ cuillère à café de ce mélange par quesadilla.

Salsa: Pour une salsa fraîche que je n'ai pas à faire, rien de tel que la salsa spéciale de Jack ou la salsa à la mangue de Jack. Comme nous n'avons pas toujours de salsa fraîche, nous gardons également notre autre favori dans le garde-manger. Nous aimons la marque de salsa de maïs-haricot Hy-Vee.

Épices: Si vous voulez que votre quesadilla soit encore plus spéciale, vous pouvez saupoudrer un peu d'épices du côté présentation de ce savoureux sandwich. J'utilise juste une pincée de paprika, de poudre de chili ou de poudre de chipotle. Ensuite, je le lisse doucement sur la surface avec mes doigts très propres.


Recette de Quesadilla à la dinde

Ingrédients:

Tortilla de farine (1 par personne)
Poitrine de dinde (finement tranchée ou râpée pour couvrir la moitié de la tortilla.)
Fromage râpé (1/4 à 1/3 tasse par personne)
Tomates en tranches (pour couvrir la moitié de la tortilla)
Laitue râpée (au goût)
Huile pour friture (environ ½ cuillère à café par quesadilla)
salsa
Épices (elles sont facultatives. Utilisez du paprika, de la poudre de chili ou de la poudre de chipotle.)


Méthode:

Rassemblez vos ingrédients. Utilisez une grande poêle épaisse. La fonte fonctionne bien. Ajouter l'huile dans la poêle et mettre la tortilla sur l'huile. Ensuite, déplacez la tortilla au fond de la casserole pour répandre l'huile sur la tortilla et la casserole. Ajouter le fromage à la moitié de la tortilla. Ensuite, posez la dinde sur le fromage. Ensuite, ajoutez les tomates sur la dinde. Enfin, ajoutez la laitue, si désiré. Pliez la moitié découverte de la tortilla sur les garnitures. Votre quesadilla ressemblera à une demi-lune. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le fond de la quesadilla soit doré et le fromage fondu.

Utilisez un retourneur de crêpes pour retourner la tortilla. TOUJOURS retourner vers le pli. Mettez le tourneur sous la partie arrondie de la tortilla. Retournez-le doucement de l'autre côté. Le retournement vers le pli évitera de perdre les garnitures de la quesadilla. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le deuxième côté soit doré. Vous pouvez saupoudrer d'épices sur la moitié de la quesadilla et les frotter du bout des doigts. Servir la quesadilla avec une salade ou une soupe.


Quand je vous dis les marques que j'utilise, c'est juste pour information. Utilisez vos marques préférées. Échangez des ingrédients à votre guise. Voici ta recette; utilisez votre créativité pour faire est spécial pour votre famille et vos amis. Dites-nous comment vous utilisez la recette! Postez vos bonnes idées sur le Forum Sandwiches CoffeBreakBlog.

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