Recette de trempette de betterave

• Mai 8, 2024

Les trempettes sont une option incontournable pour un apéritif rapide, facile et économique. La trempette aux épinards et aux artichauts et la trempette à sept couches sont les suspects habituels dans une tartinade d'apéritifs. Bien que délicieux, ils manquent d'une certaine créativité et élégance. Essayez quelque chose de nouveau et servez une trempette aux betteraves lors de votre prochaine réunion ou pour une collation saine ou un repas léger.

Les teintes vibrantes de la trempette aux betteraves illumineront toute tartinade d'apéritif et peuvent être préparées à partir d'une poignée d'ingrédients seulement. Les ingrédients clés sont bien sûr les betteraves elles-mêmes. Les betteraves fraîches sont facilement disponibles en automne et en hiver. Bien que la trempette puisse être faite à partir de n'importe quel type de betteraves, les betteraves rouges standard rendent le plat particulièrement coloré et saisonnier.

BEET DIP

Ingrédients

2-3 betteraves, frottées et non pelées
2 To de jus de citron
1 To de vinaigre de cidre de pomme
1 To de tahini
1 petite gousse d'ail, émincée
Sel et poivre au goût
Eau

instructions

Faire cuire les betteraves dans une casserole d'eau bouillante pendant 25-30 minutes ou jusqu'à tendreté. Filtrez et rincez les betteraves. Une fois qu'ils sont suffisamment froids pour être manipulés, retirez les pelures. Les pelures glisseront tout de suite. Assurez-vous de nettoyer vos mains, votre évier et tout ce qui entre en contact avec les betteraves afin qu'elles ne tachent pas!

Ajouter tous les ingrédients sauf l'eau dans un robot culinaire ou un mélangeur et réduire en purée jusqu'à ce que la trempette soit lisse. Ajoutez de l'eau progressivement pour obtenir votre consistance préférée.

Garnissez la trempette de quelques brins de persil ou d'une autre herbe verte, et servez-la avec des crudités, des croustilles au four et / ou des craquelins.

Ne vous inquiétez pas si vous vous retrouvez avec une immersion restante. La trempette est extrêmement polyvalente et peut être intégrée à vos repas de tous les jours. Il fait une délicieuse tartinade pour un sandwich ou un hamburger et peut remplacer la sauce tomate standard sur une pizza pour une touche saisonnière. La trempette sera légère, fraîche et savoureuse de la manière que vous choisirez de l'utiliser. Servie sur une table d'apéritif, la trempette aux betteraves sera époustouflante, saisonnière et délicieuse.

Donnez un coup de feu à cette betterave à l'un de vos événements de vacances à venir. La trempette ajoutera de la couleur et de la créativité à toute célébration! Accompagnez-le de mousseux à la grenade (vin mousseux ou champagne avec une touche de jus de grenade) pour une entrée gourmande mais qui se prépare en quelques minutes.

Instructions Vidéo: Recette : Dip de betterave (Mai 2024).