Recette de muffins aux noix de muscade et aux pêches fraîches

• Mai 7, 2024

Étant donné que les pêches fraîches locales sont si bonnes, presque tout le monde essaie d'en profiter et de les utiliser dans divers plats avant la fin de la saison. Muffins aux noix de muscade et aux pêches sont un excellent moyen pour les cuisiniers occupés de cuisiner quelque chose de facile mais fabuleux pour le petit déjeuner ou le brunch. Pour accélérer la préparation, ces délicieux muffins commencent par le mélange de cuisson maître maison, mais le mélange de cuisson commercial peut être remplacé s'il n'est pas déjà sur la tablette du garde-manger. (Comme il ne faut que quelques minutes pour assembler, cela vaut le temps de faire le vôtre pour éliminer les conservateurs et pour vous assurer que les ingrédients sont frais.) La noix de muscade fraîche est délicieuse avec des pêches, et il faut moins de temps pour râper une noix de muscade entière ( disponible dans l'allée des épices de la plupart des épiceries) sur le Microplane® que de mesurer la substance déjà broyée insipide dans des bocaux.

Ces muffins sentent tellement bon pendant la cuisson, que même les adolescents endormis jusqu'à midi seront debout et dans la cuisine tôt pour un muffin chaud recouvert de beurre. Bien que les restes ne soient généralement pas un problème, les muffins aux noix de muscade fraîches se congèlent bien et peuvent être réchauffés au four enveloppés dans du papier d'aluminium.


12 muffins

2 tasses de mélange à pâtisserie Master
1/2 cuillère à café de muscade fraîchement râpée
1/4 tasse de sucre
1 oeuf
2/3 tasse de lait ou d'eau
1 1/2 tasse de pêches fraîches hachées

Garniture
1/4 tasse de sucre
1/2 cuillère à café de cannelle

1/4 tasse de beurre fondu

1. Préchauffer le four à 400 °.


2. Vaporisez généreusement chacune des 12 tasses dans un moule à muffins avec un spray antiadhésif.


3. Fouetter ensemble le mélange à pâtisserie principal, le sucre de muscade, l'oeuf et le lait ou l'eau; ne pas trop mélanger, car certains morceaux doivent rester.


4. Incorporez soigneusement les pêches.


5. Verser la pâte dans les moules à muffins - environ 1/4 tasse de pâte dans chacun.


6. Cuire au four 20-25 minutes ou jusqu'à coloration dorée.


7. Passez un couteau autour de chacun des muffins et inclinez-les dans le moule.


8. Garniture: Mélanger le sucre et la cannelle dans un petit bol; tremper le dessus de chaque muffin dans le beurre fondu, puis rouler dans le mélange de sucre à la cannelle. Servir chaud.

Quantité par portion
Calories 185 Calories provenant des lipides 70
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 38% protéines 5% glucides. 57%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 8 g
Gras saturés 3 g
Cholestérol 30 mg
Sodium 264 mg
Glucides totaux 26 g
Fibres alimentaires 1 g
Sucres 9 g
Protéine 3 g

Vitamine A 6% Vitamine C 3% Calcium 0% Fer 1%

Instructions Vidéo: SHAKE HERBALIFE - TARTE AUX POMMES (Mai 2024).