Recette Wonton à la saucisse italienne et au basilic

• Mai 8, 2024

Les apéritifs sont un grand succès, en particulier lors des fêtes, de Noël et du Nouvel An. Ma recette de saucisse italienne et de basilic Wonton est amusante à préparer et extrêmement savoureuse! Ces petits paquets de wonton bien rangés disparaîtront de l'assiette en un rien de temps. Alors faites-en beaucoup!

Vous pouvez utiliser des saucisses italiennes douces ou chaudes ou n'importe quelle saucisse préférée, en expérimentant également avec d'autres herbes. Vous pouvez ajouter des piments frais et finement hachés avec les oignons dans la méthode ici, au lieu de flocons de piment rouge si vous le souhaitez.

Je rassemble mes petits et grands assistants dans la cuisine quand je les fais, surtout en pliant et en scellant les wontons. Ils ont un sentiment d'accomplissement quand ils les fabriquent et ils l'apprécient vraiment!

Ingrédients

Niveau - Facile

1/4 tasse d'oignon jaune, finement coupé en dés
4 saucisses de porc italiennes douces ou chaudes, les boyaux retirés
125 grammes. fromage à la crème, ramolli
1/4 tasse de basilic frais emballé, haché finement
1/4 c. poivre noir fraichement moulu
1/4 c. flocons de piment rouge
1 paquet d'emballages Wonton
Canola ou huile végétale pour la friture

Méthode

1. Chauffer environ 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon en remuant de temps en temps pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient opaques. Retirez et réservez. Ensuite, ajoutez la saucisse et le brun, en le cassant avec une cuillère en bois au fur et à mesure. Égoutter et réserver. Lorsque la saucisse est suffisamment froide pour être manipulée, brisez-la avec vos doigts pour ressembler à une chapelure rugueuse.

2. Dans un grand bol, mélanger la saucisse, les oignons, le fromage à la crème, le basilic frais, le poivre noir et les flocons de poivron rouge. Mélanger soigneusement ces ingrédients.

3. Prenez un emballage wonton et placez-le devant vous en forme de diamant. En d'autres termes, avec un coin face à vous. Prenez une petite quantité de la garniture et mettez-la directement au centre de l'emballage. Humidifiez les bords avec un peu d'eau (j'utilise juste mes doigts très propres) et pliez le wonton loin de vous pour rencontrer l'autre coin. Aplatissez les côtés en exerçant une légère pression sur l'air puis repliez les côtés vers l'intérieur. Vous pouvez également les plier bord droit en bord droit, puis replier les bords. Faites ce qui vous convient le mieux. S'il vous plaît noter: Plus farce le wonton wrapper va le faire éclater. Le fromage à la crème fondra pendant la cuisson, dans ce cas, moins vous épargnera des dégâts!

4. Dans une grande poêle, chauffer environ 1/2 pouce d'huile à feu moyen-élevé. Testez un wonton dans l'huile. S'il commence à grésiller dès que vous le mettez dans la casserole, alors l'huile est prête. En travaillant par lots, dorer les wontons des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 minutes de chaque côté. Égoutter sur du papier absorbant et servir immédiatement (ou dans les 10 prochaines minutes pendant qu'ils sont chauds). Vous pouvez également faire frire les wontons à 360 degrés F. si vous le souhaitez. Cependant, testez d'abord un couple pour le temps de cuisson dans votre friteuse. Ils prendront moins de temps pour cuisiner que sur la cuisinière. Donne environ 2 douzaines.

Suggestions de service: Ceux-ci sont excellents trempés dans une bonne sauce marinara ou, si vous voulez aller avec l'influence asiatique, la sauce soja ou la sauce canard fonctionne bien aussi. J'aime les servir sur un plateau avec les différentes sauces à tremper, pour que les papilles de chacun soient comblées. Ils sont délicieux!

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