Critique du livre de recettes de Noël fait maison

• Mai 14, 2024

	Titre:	Noël fait maison
	Auteur:	Yvette van Boven
	Publié:	16 octobre 2018, Harry N.Abrams
	Nombre de pages:	304
	Prix ​​de couverture:	12,99 $ Kindle

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Il semble que la plupart d'entre nous veulent de nouvelles idées à l'approche des vacances de Noël. Noël fait maison par la vétéran auteur de livres de cuisine, Yvette van Boven, est plein de nouvelles idées pour rendre nos vacances plus excitantes. Beaucoup de recettes sont des préparations à l'avance, ce qui nous aide tous à gagner du temps pendant la période la plus occupée de l'année. Étant donné que van Boven est hollandaise, elle apporte une ambiance européenne au livre et comprend des recettes qui ne sont pas faites aussi largement aux États-Unis.

La viande hachée n'est peut-être pas populaire aux États-Unis, mais lorsqu'elle est préparée à la manière européenne, et en particulier à la manière de Van Boven, elle est au-dessus et parfaite pour remplir de minuscules tartes, des empreintes de pouce dans des biscuits, des gâteaux de café, du pain et des tartes. Il peut être fait loin à l'avance, ce qui diminue le stress des vacances.

D'autres excellentes recettes comprennent: les couronnes de Noël Krispy (pas ces guimauves vertes) sont des couronnes de chocolat moelleuses et croustillantes décorées de cerises colorées, du pudding au sirop avec du gingembre et de l'orange (miam), des brioches à la saucisse au fenouil (facile) et des pommes, des noix, des canneberges & Salade de riz brun. La tarte au chocolat et au caramel est décadente et le rôti de côte de porc avec sauce aux pruneaux et aux poires. Il existe également une excellente recette de chou rouge aux poires et aux noisettes qui est une tradition dans de nombreuses maisons pour Thanksgiving et Noël dans les familles d'origine allemande ou néerlandaise.

Les photographies du livre de cuisine sont excellentes et rendent difficile le choix de la recette à faire ensuite. Tout compte fait, ce livre de cuisine apporte une collection unique de recettes qui seront accueillies dans les maisons pendant les vacances. Les recettes sont bien écrites et la plupart sont simples à réaliser. Le livre est bien organisé et les recettes conviennent aux cuisiniers de tout niveau d'expertise. Hautement recommandé et très amusant.

Un merci spécial à NetGalley pour avoir fourni une copie de révision de ce livre.

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