Recette de crevettes au miel et aux noix

• Mai 7, 2024

Les crevettes au miel et aux noix sont un plat délicieux qui combine des crevettes panées frites avec des noix confites dans une incroyable sauce au miel sucré. Cette recette est simple à faire et fait un merveilleux repas que toute la famille adorera. Prendre plaisir!

Pour voir une vidéo de ces instructions, cliquez ici.

1 tasse de noix entières décortiquées
1 cuillère à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de sucre
1 lb de crevettes crues préalablement nettoyées (déveinées, décortiquées et sans queue)
2 à 3 tasses d'huile d'arachide (pour la friture)

Sauce:
3 cuillères à soupe de mayonnaise (Helmans)
1 cuillère à soupe de miel
2 cuillères à soupe de lait concentré sucré
½ cuillère à soupe de jus de citron

Battre:
1 tasse de farine
1 cuillère à café de sucre
½ cuillère à café de sel
1 tasse d'eau

1. Placer le beurre dans une petite casserole et chauffer à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il fonde.


2. Une fois le beurre fondu, ajouter les noix et remuer jusqu'à ce qu'elles soient complètement enrobées de beurre.


3. Une fois qu'ils sont enrobés de beurre, augmentez le feu et laissez cuire 1 minute en remuant constamment.


4. Baisser le feu à moyen et saupoudrer de sucre en remuant pour enrober chaque noix. Ensuite, faites-les cuire encore 2 minutes en remuant constamment.


5. Après 2 minutes, éteignez le feu et réservez les noix pour qu'elles refroidissent.


6. Dans une grande tasse, mélanger tous les ingrédients de la sauce, puis réserver ce mélange.


7. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la pâte.


8. Une fois la pâte bien mélangée, ajoutez les crevettes et remuez pour enrober chaque morceau. Laissez les crevettes dans la pâte jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à entrer dans l'huile chaude.


9. Faites chauffer l'huile à puissance élevée. Une fois l'huile chaude, ajoutez les crevettes une à la fois directement de la pâte dans l'huile chaude. Assurez-vous de laisser égoutter l'excédent de pâte avant de le placer dans l'huile. Faites cuire environ 8 à 10 crevettes à la fois afin que le wok ne soit pas surpeuplé.


10. Faites-les cuire environ 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés. Retirez-les ensuite avec une cuillère à fentes et placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant.


11. Continuez à cuire les crevettes restantes par lots.


12. Une fois que toutes les crevettes sont cuites, jetez-les dans un bol avec la sauce et les noix. Ensuite, ils sont prêts à servir. Donne environ 3 portions.




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