Recette instantanée de pommes de terre rouges écrasées en pot

• Mai 16, 2024

Mon amie Claudia m'a récemment donné sa recette de mijoteuse pour la purée de pommes de terre rouges qu'elle cuisine dans sa mijoteuse. Malheureusement, je ne suis pas un bon planificateur et oublie de mettre les pommes de terre dans le pot à temps pour les faire (4-6 heures) avant le dîner. J'ai adapté sa recette pour les faire rapidement dans mon Instant Pot, et ça marche si bien, ces Pot instantané écrasé de pommes de terre rouges sont devenus mon plat d'accompagnement incontournable. Ils ne sont pas seulement rapides et faciles, ils sont crémeux et délicieux. Ils se marient bien avec presque tous les plats principaux et sont particulièrement bons avec les viandes grillées ou grillées, la volaille ou le poisson. Les restes, qui sont rares, constituent une garniture moelleuse parfaite pour la tarte au berger et, avec l'ajout d'un peu de farine et d'un œuf, peuvent être déposés dans une poêle avec un peu de beurre pour faire de délicieuses galettes de pommes de terre.

Les pommes de terre rouges n'ont pas besoin d'être pelées, ce qui permet de gagner du temps - frottez-les simplement et coupez-les en quartiers. Si vous avez des pommes de terre rouges plus grosses, vous pouvez les couper en petits morceaux (gros morceaux d'environ 2 pouces). Cela dit, ce sont les pommes de terre les plus rapides que vous pouvez faire, et elles peuvent même être préparées un soir de semaine. Les pots instantanés ont aidé la plupart d'entre nous à préparer des repas beaucoup plus rapides; si vous n'en possédez pas, vous manquez vraiment un gain de temps important. Vous pouvez utiliser cette recette dans votre mijoteuse si vous planifiez à l'avance; cela fonctionne à merveille lorsque vous faites cuire les pommes de terre au moins quatre heures.

8 portions

2 à 3 livres de petites pommes de terre rouges, coupées en quartiers
3/4 tasse d'eau
1/2 cuillère à café de sel

1/2 tasse de beurre ramolli
1/2 à 2/3 tasse de moitié et moitié
sel, au goût

1. Placez les pommes de terre, l'eau et le sel dans la casserole instantanée.
2. Couvrir, régler la vanne sur Etanchéité et régler sur le pot sur Manuel pendant 10 minutes.
3. Une fois le cycle terminé, relâchez la pression.
4. Ajouter le beurre et utiliser un pilon à main pour écraser le beurre dans les pommes de terre.
5. Écraser suffisamment la moitié et la moitié pour rendre les pommes de terre crémeuses.
6. Goûtez pour l'assaisonnement et ajoutez du sel supplémentaire si nécessaire.

Quantité par portion
Calories 246 Calories provenant des lipides 120
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 49% protéines 5% glucides. 46%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 13 g
Gras saturés 8 g
Cholestérol 37 mg
Sodium 423 mg
Glucides totaux 28 g
Fibres alimentaires 1 g
Sucres 0 g
Protéine 3 g

Vitamine A 10% Vitamine C 29% Calcium 0% Fer 8%

Instructions Vidéo: COMMENT PRÉPARER LA SAUCE JAUNE POUR TARO (2e partie) épisode 21 (Mai 2024).