Recette de bifteck frit du pays du Sud Instant Pot

• Mai 18, 2024

Parfois, c'est agréable d'avoir un bon plat «viande et pommes de terre» pour les froides nuits d'hiver. Malheureusement, la plupart d’entre nous n’ont pas beaucoup de temps pour cuisiner lors de ces froides nuits d’hiver. Les Instant Pots® existent depuis un certain temps maintenant, et ils sont l'un des meilleurs gains de temps. Ce qui est généralement un dîner qui prend plusieurs heures dans la mijoteuse ou le four peut être terminé en moins d'une heure dans la marmite instantanée, et cela Steak frit du sud du pays (à ne pas confondre avec le steak frit au poulet qui est entièrement différent) ne fait pas exception. Il peut être parfaitement cuit à la perfection en moins de 30 minutes. J'aime le servir avec de la purée de pommes de terre et des légumes, et comme les pommes de terre rouges écrasées en pot instantané ne prennent que 12 minutes dans le pot instantané et ne nécessitent aucun pelage, elles sont l'accompagnement parfait.


4 portions

1 livre de steaks de boeuf cube
6 cuillères à soupe de farine
1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
1/2 cuillère à café de sel

2 cuillères à soupe d'huile végétale

1 oignon moyen, tranché

2 tasses d'eau
1 enveloppe de mélange de soupe à l'oignon

Sel et poivre fraîchement moulu, au goût

1. Coupez la viande en morceaux de taille.
2. Mélanger la farine, le sel et le poivre; draguer la viande dans le mélange de farine.
3. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans la casserole instantanée sur le réglage de sauté.
4. Faire dorer la viande des deux côtés.
5. Saupoudrer les oignons sur la viande et verser l'eau; saupoudrer le mélange de soupe à l'oignon sur l'ensemble.
6. Couvrez la casserole, réglez la soupape sur scellé et réglez sur manuel pendant 20 minutes.
7. Une fois le cycle terminé, relâchez la pression.
8. Mélanger la farine assaisonnée restante avec 1/2 tasse d'eau froide et mélanger jusqu'à consistance lisse (j'utilise mon mélangeur à balles pour retirer tous les morceaux de farine).
9. Incorporer à la sauce et cuire à sauter jusqu'à épaississement.
10. Goûtez pour l'assaisonnement et ajoutez du sel et du poivre si nécessaire. Servir avec une purée de pommes de terre.

Quantité par portion
Calories 479 Calories provenant des lipides 306
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 64% protéines 21% glucides. 16%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 34 g
Gras saturés 12 g
Cholestérol 88 mg
Sodium 1220 mg
Glucides totaux 19 g
Fibres alimentaires 1 g
Sucres 0 g
Protéine 25 g

Vitamine A 0% Vitamine C 6% Calcium 0% Fer 17%

Instructions Vidéo: A Beginner’s Guide to Sous Vide Cooking- Kitchen Conundrums with Thomas Joseph (Mai 2024).