Recette de côtelettes de porc farcies instantanées

• Mai 5, 2024

Les côtelettes de porc farcies sont depuis longtemps un aliment réconfortant populaire. Avec la popularité de l'Instant Pot, ils sont désormais Rapide réconfort, surtout lorsque vous utilisez une boîte de mélange à farce. Les côtelettes de porc sont dorées, une poche est coupée au milieu et la poche est remplie de farce. Une fois assemblé, le Côtelettes de porc farcies instantanées ne prenez que cinq minutes de cuisson (rappelez-vous qu'il faut un peu plus de temps pour mettre la casserole sous pression). Ils sortent tendres et juteux, et il y a beaucoup de jus savoureux à verser sur eux.

8 portions

8 côtelettes de porc coupées au centre, 1 "d'épaisseur
Sel d'assaisonnement, (votre préféré) (j'utilise Smokey Mesquite)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Rembourrage:
16 onces. paquet de farce de pain de maïs (sec)
1/4 tasse de beurre
1 2/3 tasses d'eau

1 tasse de vin blanc
4 cuillères à café de bouillon de poulet granulé

2 tasses d'eau

1. Coupez les côtelettes de tout gras visible et saupoudrez de sel d'assaisonnement.
2. Faire chauffer l'huile d'olive dans la casserole instantanée sur le réglage de sauté et faire dorer les côtelettes des deux côtés par lots.
3. Retirer les côtelettes du pot instantané et réserver sur une assiette; couper dans chaque côtelette formant une poche.
4. Ajouter le vin et le bouillon de poulet dans la casserole instantanée (toujours sur le réglage de sauté), remuer et laisser cuire, en grattant les morceaux du fond, jusqu'à ce que le mélange soit réduit de moitié et légèrement épaissi.
5. Pendant ce temps, faites Rembourrage: porter l'eau et le beurre à ébullition; incorporer le mélange à farce, couvrir et laisser reposer 5 minutes.
6. Mélanger avec une fourchette et une fois les côtelettes de porc dorées, remplir chaque poche de farce.
7. Disposez les côtelettes, côté farce dans le pot instantané; versez l'eau sur tout.
8. Couvrez le pot, réglez la valve sur l'étanchéité et réglez le pot sur manuel pendant 5 minutes.
9. Une fois le cycle terminé, laissez reposer 10 minutes, puis relâchez la pression et placez les côtelettes sur un plat de service.
10. Versez le jus dans une passoire posée sur les côtelettes.

Quantité par portion
Calories 367 Calories provenant des lipides 156
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 43% protéines 34% glucides. 18%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 17 g
Gras saturés 7 g
Cholestérol 90 mg
Sodium 727 mg
Glucides totaux 16 g
Fibres alimentaires 0 g
Sucres 2 g
Protéines 31 g

Vitamine A 5% Vitamine C 0% Calcium 0% Fer 18%

Instructions Vidéo: Recette de Côtes de porc - 750g (Mai 2024).