Recette de rondelles d'oignons frits au four

Onion rings cuits au four

Préparez des rondelles d'oignon brun doré, fraîches et savoureuses, prêtes à servir et à déguster, sans les tracas de la friture.

• 3 tasses de babeurre, régulier ou faible en gras
• 1 extra gros oignon doux blanc, comme Vidalia
• aérosol de cuisson antiadhésif
• 2 tasses de chapelure sèche
• 2 c. paprika
• 2 c. poudre de chili
• 1 c. poudre d'ail
• 2 c. sel
• 1 c. poivre

Préparation -
Pelez l'oignon. Coupez l'oignon en tranches d'environ 1/4 pouce d'épaisseur. Séparez les tranches en anneaux individuels. Placez le babeurre et les rondelles d'oignon dans un bol couvert ou un sac en plastique scellé. Réfrigérer au moins 3 heures. Vaporiser une grande plaque à biscuits (avec côtés) ou un moule à gélatine avec un aérosol de cuisson antiadhésif; mettre de côté. Mélanger la chapelure et les assaisonnements dans un bol profond. Retirez les rondelles d'oignon du babeurre, une à la fois. Trempez chaque anneau dans le mélange de chapelure / assaisonnement. Poser les anneaux enduits en une seule couche sur le moule préparé. Vaporisez légèrement les rondelles d'oignon enrobées d'un enduit antiadhésif. Cuire au four préchauffé à 400º pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.