Revue de livre de Pizza Camp

• Avril 27, 2024

	Titre:	Pizza Camp: Recettes de Pizzeria Beddia
	Auteur:	Joe Beddia
	Publié:	18 avril 2017, Harry N. Abrams
	Nombre de pages:	224
	Prix ​​de couverture:	29,95 $ Relié, 11,99 $ Kindle

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Vous aimez la pizza? Presque tout le monde le fait. Cependant, la plupart n'en fabriquent pas, soit parce qu'ils ne savent pas comment, soit parce qu'ils ne veulent pas prendre le temps. Pizza Camp: Recettes de Pizzeria Beddia par Joe Beddia, peut remédier à cette situation; c'est une excellente introduction à la fabrication de pizza. Les instructions sont faciles à suivre, donc n'importe qui, quel que soit son niveau de cuisine, pourra faire une pizza incroyable à la maison. Les photos des différentes pizzas, hoagies (y compris les brioches impressionnantes), Stromboli et autres articles connexes sont super. Pour ajouter de l'intérêt, il y a aussi des photos un peu particulières, c'est-à-dire d'adorables chiens mangeant des tranches de pizza, le pied de quelqu'un et la jambe partielle, et des sites à Philadelphie où se trouve la Pizzeria Beddia originale.

Dans les sections avant de cet excellent livre de cuisine, il y a des instructions étape par étape pour faire une croûte de pizza parfaite, ainsi que de la sauce (blanche et rouge), et des informations sur les fromages. Vous trouverez également une section sur l'équipement et sur la façon de transformer votre four en four à pizzeria. Beddia commence par une pizza au fromage de base avec des instructions illustrées qui le rendent facile, et une fois les bases maîtrisées, toutes les pizzas peuvent être préparées avec un minimum d'effort.

Il y a une section sur les ingrédients qui est très utile, et comprend la plupart des ingrédients qui vont sur les pizzas, ainsi que des articles uniques pour ceux qui ont un peu d'imagination. Beddia a également inclus des dizaines de pizzas très uniques avec des garnitures inattendues telles que les feuilles de pissenlit, le fenouil rôti et les têtes de violon. Il existe également des recettes de pizzas plus traditionnelles.

L'une des meilleures choses à propos de ce livre est que l'auteur ne parle pas à ses lecteurs comme s'ils étaient stupides. La prose est bien écrite. Les recettes s'avèrent réellement parfaites. Beddia rend la pizza maison amusante et quelque chose que tout le monde appréciera. En plus de la pizza, il existe des recettes pour des produits incroyables et, parce que c'est Philadelphie, un excellent Steak de fromage.

Si vous aimez la pizza et que vous souhaitez perfectionner vos compétences en la faisant à la maison, ce livre est pour vous.

Un merci spécial à NetGalley pour avoir fourni une copie de révision de ce livre.

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