Recette de riz frit au porc rôti

• Avril 30, 2024

Le riz frit au porc rôti combine le porc rôti chinois populaire avec un délicieux mélange de légumes et de riz pour faire le plat d'accompagnement parfait à tout repas. Essayez cette incroyable recette de riz frit au porc rôti et faites-moi savoir ce que vous pensez dans le forum de la nourriture chinoise trouvé ici. Prendre plaisir!

1 tasse de porc rôti haché (Cliquez ici pour la recette.)
1 grosse carotte
1 gros oignon vert
1 gousse d'ail
½ tasse de petits pois surgelés
2 tasses de riz blanc froid à grains longs cuit
2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
1 oeuf
1 cuillère à soupe de sauce soja
½ cuillère à café de sel à l'ail

1. Assurez-vous de couper le porc rôti en petits morceaux d'environ ¼ de pouce carré.


2. Ensuite, épluchez la carotte et coupez les extrémités et jetez-la. Ensuite, coupez-le en petits carrés de ¼ de pouce. Placez ces carrés dans un bol et couvrez-les d'eau chaude. Ensuite, passez-les au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croustillantes. Si vous n'avez pas de micro-ondes ou préférez ne pas en utiliser un, vous pouvez simplement les faire bouillir dans une casserole moyenne d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants. Ensuite, retirez-les et égouttez-les soigneusement dans une passoire et mettez-les de côté.


3. Rincez l'oignon vert sous l'eau froide courante et séchez-le soigneusement. Ensuite, coupez la base et à environ 1 pouce du haut de l'oignon et jetez-la. Décollez également les morceaux fanés. Ensuite, coupez le reste de la tige en petites tranches et réservez-les.


4. À l'aide du dos d'un couteau, écrasez soigneusement la gousse d'ail. Cela le rend plus facile à peler. Ensuite, épluchez-le en petits morceaux et mettez-le de côté.


5. Décongelez les pois en les plaçant dans une passoire et en y faisant couler de l'eau chaude. Secouez ensuite l'excès d'eau et tapotez-les légèrement avec une serviette en papier pour sécher et mettez-les de côté.


6. Ensuite, utilisez vos mains pour extraire tous les morceaux du riz, puis mettez-le de côté.


7. Il est maintenant temps de commencer à cuisiner. Ajouter l'huile d'arachide dans un wok et laisser chauffer.


8. Une fois chaud, ajoutez l'ail et l'oignon vert et faites-les revenir pendant environ 30 secondes, ou jusqu'à ce qu'ils soient frangeants.


9. Ajouter ensuite le riz et faire sauter pendant 2 minutes.


10. Faites ensuite un grand puits au centre du riz. Cassez l'œuf directement dans le puits et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, un peu moins d'une minute. Mélangez-le ensuite dans le riz.


11. Une fois l'œuf bien mélangé, ajoutez les carottes, les pois, la sauce soja, le sel d'ail et le porc au riz. Bien mélanger le tout et faire sauter pendant 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que le porc et les légumes soient bien chauds.


12. Ensuite, retirez-le du feu et placez-le dans un grand bol pour servir. Donne 3 à 4 portions.



Instructions Vidéo: Cuisine Roti porc et Riz Frit (Avril 2024).



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