Sellez-vous pour une idée de fête inspirée des cow-boys

• Mai 2, 2024

Dans le bulletin d’information d’hier, j’ai mentionné que je pensais que je ferais des choses très traditionnelles au Texas ce week-end - barbecue, musique live, danse et tout ce jazz. J'ai promis quelques recettes inspirées des cowboys. Voici quatre vraiment bons pour mettre vos invités dans un état d'esprit Old West.

Recette de Buckaroo

Remplissez un grand verre de glace craquelée et versez dessus:

1 jigger votre bourbon ou whisky préféré
1/2 cuillère à café de bitter Angostura

Top verre avec votre cola préféré.

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Recette Cowcatcher

Remplissez un verre de brandy environ 2/3 de glace craquelée et ajoutez:

1 cognac ou brandy jigger
1 liqueur amaretto jigger

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Recette de tireurs de crotale

Faites celui-ci en lots à l'avance. Conserver au frais jusqu'à la fête et servir sans glace dans des verres à liqueur.

1 tasse de vodka
1/2 tasse de brandy aux mûres
1/4 tasse de mélange aigre-doux pré-préparé de barman

Ces tireurs sont destinés à être abattus en une seule grosse hirondelle. De bas en haut, vous tous!

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Recette d'huîtres des prairies

Celui-ci est censé être un excellent remède pour ces foutues gueules de bois. Tu décides.

Dans un gobelet court, à l'ancienne ou en verre à bascule, versez:
1 cognac ou brandy jigger
1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
1 pincée de poivre de Cayenne moulu
Dash ou deux de votre sauce piquante Louisiane préférée, comme le Tabasco

Mélangez ces ingrédients pour bien mélanger, sans glace, avant d'ajouter:
1 jaune d'oeuf cru

Avalez cet élixir jaune à pois dans une grosse gorgée, tout comme les Shooters Rattlesnake.



Si vous avez une fête d'inspiration cow-boy au stade de la planification, incorporez également le thème dans le menu des aliments et les décorations. Presque tout le monde veut être un cow-boy - ou une cow-girl - de temps en temps, alors pourquoi ne pas vous amuser avec ça.

Utilisez des bandanas colorés pour les serviettes de table. Coupez un bandana en quartiers et utilisez les plus petits pour les serviettes à cocktail. Parsemez-les somptueusement, dans n'importe quel endroit qui pourrait utiliser ce look de maison sur le champ. Les bandanas peuvent généralement être trouvés pour moins d'un dollar chacun dans les entrepôts et les chaînes d'escompte.

Utilisez de la corde et du raphia pour attacher ensemble des serviettes, enroulez des vases à fleurs (remplis de tournesols, de marguerites et de fleurs sauvages?) Et prêtez un thème occidental dans toute la zone de la fête. Vous avez un grand plat de chips à tremper? Attachez un lasso autour de ce bol et enroulez une corde lâche ou du raphia entre et autour d'autres aliments sur la table du buffet.

Jouez de la musique country classique. Pensez à Hank Williams, Tex Ritter, Ernest Tubb et Patsy Cline. Si possible, enfoncez les meubles sur le périmètre de la salle de musique pour créer une piste de danse. Apprenez à vos invités à faire le Two-Step, le Schottische et le Cotton-Eyed Joe.

Pour la planification des menus, rappelez-vous que les cow-boys sont avant tout des vaches. N'oubliez pas le boeuf. Servez-en beaucoup, de préférence grillé à l'extérieur sous le ciel ouvert. Les haricots, le pain de maïs et les biscuits donnent le sourire aux vrais visages de cow-boys et vos invités comprendront probablement pourquoi après avoir plongé dans une assiette de ces vittles copieux. Restez simple, car il serait préparé sur la gamme ouverte, ou mettez votre propre touche gastronomique sur la fête.

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