Recette de rôti de mandrin à la mijoteuse pour sandwichs

• Mai 7, 2024

Chez nous, nous aimons l'odeur d'un rôti au four, mais parfois ils sortent de cette chaleur sèche et ne sont pas aussi tendres que nous le souhaiterions. Cela n'a jamais été un problème avec un rôti de mandrin à la mijoteuse. Il est toujours tendre et juteux. Rempli de saveur, c'est un moyen facile de faire un rôti pour de délicieux sandwichs.

Recette de rôti de mandrin à la mijoteuse pour sandwichs

Ingrédients:

3 ½ livres de rôti de mandrin (j'ai utilisé une coupe de choix.)
1/3 tasse d'eau
3 cuillères à café de sauce Worcestershire (j'ai utilisé Lea & Perrins.)
Assaisonnement pour steak Badia (Vous pouvez utiliser votre assaisonnement à l'ail préféré.)

Méthode:

Coupez le rôti en 3 morceaux. Faire dorer chaque morceau des deux côtés dans une poêle épaisse. Versez 1/3 tasse d'eau dans une grande mijoteuse. Placer le rôti doré dans la mijoteuse. Frottez 1 cuillère à café de sauce Worcestershire dans le haut de chaque morceau de viande. Saupoudrez d'assaisonnement pour steak Badia ou utilisez votre assaisonnement préféré. Couvrez la mijoteuse et augmentez le feu. Cuire 1 heure et réduire le feu à doux. Faire cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre, environ 5-6 heures. Retirer la viande et les jus de la mijoteuse et réfrigérer jusqu'à refroidissement complet. Retirez la graisse et jetez-la ou utilisez-la pour la cuisson. Réservez le bouillon pour faire la sauce ou comme base pour la soupe. Trancher la viande réfrigérée à travers le grain et l'utiliser dans votre sandwich au rôti de bœuf préféré. C'est aussi simple que ça! Vous trouverez ci-dessous quelques idées simples et rapides pour préparer une variété de sandwichs au rôti de boeuf à la mijoteuse.


Pains: Utilisez des pains robustes qui peuvent résister à une magnifique tranche de rôti de boeuf. Les pains au levain, au pumpernickel, au seigle et multigrains sont de bons choix. Utilisez du pain ou des petits pains en tranches. Un petit pain italien croustillant grillé est merveilleux lorsque vous le jumelez avec du rôti de bœuf.

Sauces: J'apprécie une variété de moutardes et de mayo aromatisée avec mon rosbif. La moutarde de Dijon, la moutarde jaune, la moutarde à grains entiers et la moutarde épicée sont tous d'excellents choix. Vous pouvez les ajouter à la mayonnaise pour une sauce plus juteuse. Incorporer un peu de raifort ou de salade d'olives muffaletta à la mayonnaise pour faire des sauces fantastiques. Les sauces barbecue à base de catsup et de tomates fonctionnent également bien. J'aime le ketchup naturel qui est fait sans sirop de maïs riche en fructose. Découvrez quelques-unes de vos sauces barbecue fabriquées localement.

Assaisonnement: Empilez les légumes sur ce rôti de bœuf! Les légumes en tranches minces sont parfaits sur un savoureux sandwich au rosbif. Les laitues, les épinards, les feuilles de basilic, la roquette, les germes, les oignons, les tomates, les olives, les cornichons et les poivrons, à la fois doux et chauds, sont des ajouts passionnants à un sandwich au rôti de bœuf.

Sandwichs faciles à préparer:

* Petit pain italien ou baguette française, grillé dans de l'huile d'olive à l'ail ou du beurre avec du rôti de bœuf et de la mayonnaise au raifort.
* Pumpernickel grillé avec moutarde et mayo moulues sur pierre, rôti de boeuf en tranches fines et germes de luzerne.
* Pain à hamburger avec rôti de boeuf qui a été chauffé dans une sauce barbecue avec des oignons doux tranchés finement et des cornichons à l'aneth.
* Pain au levain avec de la mayonnaise, de la moutarde jaune, du ketchup, une épaisse plaque de rosbif avec de la laitue au beurre, de la tomate, de l'oignon et du cornichon.


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Instructions Vidéo: SimPot Roast Beef (Mai 2024).