La stévia peut nuire à la fertilité

• Mai 21, 2024

La stévia - une herbe sud-américaine - est couramment utilisée pour sucrer les aliments naturels à la place du sucre et est considérée comme une alternative saine au sucre car elle est pratiquement sans calories, extraordinairement sucrée et douce pour les dents. Cependant, les tests de sécurité ont quelque peu inquiété certains en ce qui concerne les risques de fertilité. La stévia a une longue histoire d'utilisation en Amérique du Sud comme édulcorant pour le thé.

Aux États-Unis, de multiples demandes d'approbation de stévia pour une utilisation dans des produits alimentaires ont été rejetées par la FDA, raison pour laquelle la stévia * est * disponible dans les magasins d'aliments naturels mais n'est pas disponible comme édulcorant dans les supermarchés. En 1994, la FDA a déclaré:

"Nous ne disposons pas de suffisamment de données pour conclure que l'utilisation [dans les aliments] serait sans danger"

Les études menées à ce jour ont mis en évidence un certain nombre de problèmes de reproduction possibles liés à l'utilisation régulière de stévia; lorsque des rats mâles ont reçu quotidiennement de fortes doses de stévia (1) - pendant 22 mois - les chercheurs ont découvert que la production de sperme était réduite, tout comme le poids des vésicules séminales qui produisent du sperme. Lorsque les femelles de hamsters étaient nourries en grandes quantités d'un dérivé de stévia, elles ont également subi des effets sur la reproduction, produisant des portées plus petites et des petits plus petits (2). Ces études ont fait craindre que l'utilisation régulière de stévia puisse jouer un rôle dans l'infertilité.

Le Canada et l’UE ne se sentent pas non plus à l’aise avec une utilisation généralisée de la stévia, même si aucun effet indésirable n’a été signalé à ce jour. Les critiques affirment que l'absence d'effets négatifs jusqu'à présent est due au fait que les pays qui consomment de la stévia le font en quantités infimes; la stévia est utilisée comme édulcorant dans les cornichons au Japon et comme indiqué précédemment pour sucrer dans le thé en Amérique du Sud. Si la stévia était approuvée pour une utilisation comme édulcorant aux États-Unis, nous consommerions de grandes quantités de cette substance quotidiennement - à long terme - étant donné la prédilection américaine pour les aliments sucrés. Même le pain est «sucré» aux États-Unis, ce qui est horrible pour les Européens, nous le faisons «sucré» de façon GRANDE.

Jusqu'à ce que d'autres études aient été effectuées, il peut être judicieux de s'assurer que la stévia ne fait pas partie de votre alimentation quotidienne; Vérifiez les tisanes que vous utilisez et les produits naturels tels que les mélanges de protéines de lactosérum et les autres mélanges et barres de shake.

Cet article est destiné à des fins d'information uniquement et n'est PAS destiné à diagnostiquer, proposer un traitement ou remplacer des conseils médicaux ou nutritionnels pour lesquels vous devriez consulter un médecin ou un diététicien qualifié.
  


1 J. Food Hyg. Soc. Japon 26: 169, 1985.
2 Drug Chem. Toxicol. 21: 207, 1998.
Réf. Avril 2000 Nutrition Action Health Letter

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