Système de distribution d'alcool à trois niveaux - États-Unis

• Mai 15, 2024

Imaginez ce que cela devait être pendant la prohibition. Fou et romantique, à sa manière. Petits restaurants minables dans des maisons en grès brun… murmurez le nom d'un ami commun à travers la fente de la porte, et le monde du whisky s'ouvrirait à vous. Ou peut-être que tu boirais de la bière. Il y en avait plein. Elle n'a peut-être atteint que trente pour cent des niveaux de pré-interdiction au début, mais comme "expérience ratée" ont marché, la disponibilité est passée de 60 à 70%.

Le crime organisé s'en est assuré. Je me demande si les rumrunners et les bootleggers se considéraient comme «organisés», ou s'ils n'étaient qu'un groupe de jeunes qui se sont opposés au système pour ce qu'ils considéraient comme la liberté. L'argent est devenu addictif et les armes à feu ont défendu leurs portefeuilles. Aujourd'hui, les psychologues les qualifieraient de «souffrant d'un trouble oppositionnel avec provocation».

Les fêtes secrètes devaient être amusantes. À tout le moins, l'air serait brumeux avec de la fumée de cigarette, du genre qui imprègne vos vêtements, vous rappelant «hier soir» dans la tristesse du matin. Peut-être que vous verriez Louis Armstrong et son Cotton Club Orchestra, ou Jelly Roll Morton et ses Red Hot Peppers. Le jazz et la sueur vous enchaîneraient aux tables, tandis que le malt de la liqueur enroberait vos lèvres de chaque gorgée successive. Vous pourriez rencontrer quelqu'un, rire, lécher le malt des lèvres de chacun avant la fin de la soirée. L'alcool était illégal et disponible, mais sous l'interdiction, il était légèrement plus contrôlé qu'auparavant.

Ceux d'entre nous qui écrivent sur la bière n'aiment pas penser que la tempérance forcée était nécessaire. Peut-être. Imaginez ce que cela devait être avant la prohibition. Au début des années 1900, un système de «maisons liées» avait envahi la scène des bars à travers l'Amérique. Les producteurs de boissons alcoolisées étaient financièrement liés aux tavernes de diverses manières. Dans certains cas, les fabricants (brasseries et distilleries) ont fourni aux propriétaires de tavernes du matériel de bar, des fournitures et d'élégantes «arrière-salles» pour la meilleure clientèle; certains ont vendu de la bière «sans argent comptant» à des conditions de crédit prolongées, ou ont accordé des prêts à faible taux d'intérêt ou aucun intérêt aux comptoirs. Ils ont donné des rabais pour avoir poussé agressivement leur bière ou leurs spiritueux, ou pour avoir vendu leur marque exclusivement. Les propriétaires de tavernes étaient heureux de proposer des boissons alcoolisées à leurs clients… vraiment pousser, car cela assurait la prospérité. Jamais ils ne voudraient faire face aux conséquences de la perte du soutien de leur fournisseur - inventaire retiré, pas de réapprovisionnement, ou pire… appeler les prêts et perdre leur taverne. Pas de tampon, pas d'intermédiaire et pas de responsabilité.

Il n'était pas rare de voir des brasseries aux quatre coins des grandes zones de population. Entre 1850 et 1880, onze brasseries ont fonctionné dans une zone de douze blocs carrés dans le quartier Bushwick de Brooklyn, New York. En 1900, Brooklyn comptait 48 brasseries en service et Philadelphie en avait 90 dans les limites de la ville. De plus, il y en avait 100 de plus à la périphérie des frontières métropolitaines de Philadelphie. Les grandes supérettes sont entrées en vogue, où plus de 1 000 personnes pouvaient être assises et servies. L'ivresse était un signe des temps, même chez les enfants. Certaines salles de bière servaient de somptueux buffets gratuits lorsque les associations réservaient une salle, étant entendu que la bière et les spiritueux seraient achetés par les membres. Les clubs, les syndicats et les groupes politiques n'ont pas tardé à planifier leurs événements dans ces lieux gratuits, et les propriétaires ont fait de leur mieux pour servir des aliments salés, chauds et épicés qui garantissaient une soif insatiable. Un marketing trop agressif tendait la société et l'interdiction était inévitable. Elle a duré 14 ans aux USA, de 1919 à 1933.

Bien que beaucoup s'attendaient à ce que la prohibition améliore les choses, elle a introduit un nouvel ensemble de fléaux dans la société - l'alcool sur le marché noir, le racket, la perte de recettes fiscales pour le gouvernement, le mépris de la loi par les citoyens ordinaires et le crime organisé. Mais comme les États-Unis ont échappé à la "Expérience ratée" les contrôles réglementaires ont été confiés aux gouvernements des États, le gouvernement fédéral ayant pris la tête. En 1935, la Federal Alcohol Administration Act interdit les «maisons liées» et un système à trois niveaux a été mis en place. Les distributeurs ont servi de coussin entre les fournisseurs et les unités de vente au détail. Ni les brasseurs ni les distributeurs ne sont autorisés à avoir un intérêt financier ou une influence sur les détaillants agréés. De plus, les détaillants ne sont pas autorisés à acheter de la bière à crédit ou en consignation.

Le système à trois niveaux comprend:

• Fabricants - les producteurs, c'est-à-dire les brasseurs, qui brassent et embouteillent la bière; les importateurs, qui organisent l'importation de bière dans le pays.



• Les distributeurs - travaillent en tant qu'indépendants (entités distinctes) - appartiennent à une association de grossistes et protègent les détaillants du contrôle de ceux qui produisent des boissons alcoolisées.



• Détaillant agréé - vendre aux consommateurs

Des règles supplémentaires sont en place pour les brasseries (établissements qui brassent leur propre bière et la vendent directement à leurs clients).

Les raisons de la mise en place du système à trois niveaux étaient les suivantes:

• Pour éviter un marketing et des ventes trop agressifs et abusifs



• Pour s'assurer que les distributeurs sont autorisés et vendent uniquement à des établissements autorisés



• Générer des revenus fiscaux en garantissant la perception effective des taxes d'État et fédérales auprès des distributeurs de bière



• Pour protéger le détaillant et le consommateur contre les abus des fournisseurs



• Établir un contrôle étatique et local sur l'alcool



• Pour encourager la modération



• Donner aux distributeurs la possibilité de personnaliser la gestion des stocks pour leurs clients et de s'assurer que le produit sera livré frais et de manière efficace



• Pour éviter la concurrence sur la même zone géographique - une pratique courante est que les producteurs accordent aux distributeurs des droits exclusifs pour distribuer leur produit dans une zone donnée

Instructions Vidéo: Système de distribution à calage variable intelligent (Mai 2024).