Biscotti Cookie Recipe

• Mai 8, 2024

Biscotti * avec variations *

Donne 3 à 4 douzaines

Ceux-ci sont particulièrement jolis lorsqu'ils sont placés dans un sac en cellophane transparent et que le haut est attaché avec un ruban de vacances câblé. Voir les variations ci-dessous. Dans les cafés locaux, ceux-ci se vendent environ 2,00 $ chacun. Vos amis se demanderont à quelle boutique de cadeaux vous les avez achetés. Essayez d'en faire un lot et placez-les tous enveloppés dans un panier près de la porte d'entrée pour que vos amis en visitent un avec eux après la fête.

1 boîte de mélange à gâteau sec (votre choix de saveur)
1 tasse de farine tout usage
2 gros œufs
1 bâton de beurre fondu
2 cuillères à café de vanille (ou votre saveur préférée)
¾ tasse de noix ou de morceaux de chocolat hachés (si désiré)

Préchauffez le four à 350 degrés F. Versez votre mélange à gâteau et la farine dans le bol d'un batteur sur socle. Ajouter les œufs, le beurre et la vanille. Mélanger à vitesse moyenne pendant 2 à 3 minutes. Mélanger les noix ou le chocolat si désiré. Cette pâte sera très ferme mais ne collera pas au bol lorsqu'elle est bien mélangée. La consistance sera comme la pâte à modeler des enfants. Divisez la pâte en deux moitiés. Roulez chaque moitié dans une bûche et placez-la sur un plat de cuisson recouvert de 11 po x 15 po x 1 po. Appuyez doucement sur le haut de la bûche à biscuits dans un rectangle d'environ 3 pouces de large. Répétez avec la deuxième moitié de la pâte. Cuire au four de 20 à 25 minutes. Retirer le moule à biscuits du four et laisser refroidir pendant 10 minutes. N'éteignez pas le four. Retirer les biscuits du plat de cuisson et les couper en morceaux de 1 pouce. Vous couperez cela sur la largeur. Placer les biscuits sur leur côté coupé sur le plat de cuisson garni. Remettez la poêle dans le four et faites cuire pendant 10 minutes. Retirez les cookies sur la grille de refroidissement pour les refroidir complètement. Conservez les biscuits refroidis dans un contenant hermétique.

* Variations:
Devils Food Cake mix aux pistaches
Mélange à gâteau aux épices avec noisettes / noisettes
Mélange à gâteau au chocolat et aux noix de macadamia
Mélange à gâteau Red Devils avec morceaux de chocolat blanc
Citron aux amandes effilées
Mélange à gâteau jaune avec des amandes tranchées et ½ cuillère à café d'huile d'anis
Gâteau au beurre, pacanes et pacanes
Mélange à gâteau tourbillon cannelle et chips de cannelle
Mélange à gâteau jaune avec canneberges séchées et pistaches

* 2ème variante:
Vous pouvez tremper ou arroser ces biscuits lorsqu'ils sont complètement refroidis dans du chocolat fondu ou un enrobage d'écorce.

Instructions Vidéo: How to Make Simple Biscotti | Cookie Recipe | Allrecipes.com (Mai 2024).